Dračí ovoce, známé také jako pitaya nebo pitahaya, je exotické ovoce, které je oblíbené v jihovýchodní Asii, ale pěstuje se a konzumuje po celém světě.
Dračí ovoce - zajímavosti a informace
- Vzhled: Dračí ovoce má jedinečný vzhled s jasně růžovými nebo žlutými šupinami a ostny, které připomínají dračí plameny. Dužina plodů je obvykle bílá nebo červená s malými jedlými semeny.
- Chuť: Dračí ovoce má jemnou, sladkokyselou chuť, kterou někteří přirovnávají ke směsi kiwi a hrušky.
- Výživová hodnota: Dračí ovoce je bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Obsahuje vitamin C, železo, hořčík a je dobrým zdrojem vlákniny.
- Spotřeba: Dračí ovoce se často konzumuje syrové. Lze ho rozříznout na polovinu a dužinu sníst lžící, ale používá se také do koktejlů, ovocných salátů a dezertů.
- Pěstování: Pitahaya je druh kaktusu, který roste v tropickém podnebí. Pěstují se v mnoha zemích včetně Vietnamu, Thajska, Izraele, Kolumbie a Mexika.