Futomaki je jedním z mnoha druhů sushi. Každá z nich se liší rybou, kterou má, nebo přílohami, které se k ní používají. Futomaki je nejznámější sushi, které se skládá z rýžové rolky a v ní jsou čtyři ingredience, samozřejmě zabalené v nori. Samotný název tohoto sushi pochází ze slova "futoi", což znamená tlustý, tučný.
