Je známo, že čím krásněji něco vypadá, tím je to chutnější. To platí i pro sushi. Čím více bude mít sushi polev, barev a především nápadů, tím více lidí bude ochotno ho vyzkoušet. Sushi vzniklo v Číně, protože tam mají ideální přístup k rýži a mořským pochoutkám - rybám, řasám, mořským řasám, kaviáru.
