Durian er en eksotisk frugt, der primært er kendt i Sydøstasien. Den omtales ofte som "frugternes konge" på grund af dens unikke smag og aroma, men også på grund af dens ekstremt stærke, karakteristiske lugt, som nogle mennesker finder behagelig, mens andre ikke kan tåle den.
Durian malebog
Dissekerede durianer
Durian er en frugt, der stammer fra det fjerne Asien. Den har en meget specifik duft, og det er derfor, at det ikke er alle, der prøver den. Men det er værd at prøve i det mindste en smule. Det kan være...
En halv durian
Din opgave er først at male den durian, der er vist på billedet, korrekt og derefter fortælle dine kære om denne frugt. Det er en stinkende frugt, men meget lækker. Til ...
Durianer i to dele
Durian er en frugt, der stammer fra det sydlige Asien. Duften af durian er ikke den mest behagelige. Durian duften består af 41 dufte, hvoraf de kan være...
Durian i en skål med andre frugter
Durian er en interessant frugt, der vokser fra den anden side af jorden. Den er kendt for sin lugt, men det forhindrer dig ikke i at spise den. På billedet...
Dissekerede durianer
Durian er en meget speciel og eksotisk frugt. Den er gul i farven og har en skarp skal, så man skal være meget forsigtig. Det er kendt for at være meget...
information
- Udseende og teksturDurianfrugten har en pigget skal og kan blive ret stor med en vægt på mellem 1 og 3 kg. Indvendigt indeholder frugten flere gule eller cremefarvede kødfulde segmenter, der omgiver store frø.
- Smag og lugt: Smagen af durian er svær at beskrive og varierer fra sort til sort. Den kan være sød med en cremet note og nogle gange med antydninger af karamel, mandel eller sherry. Det er dog duften, der er mest kontroversiel, og den beskrives som en blanding af sokker, løg, fløde og meget mere.
- VarianterDer findes mange varianter af durian, hver med en lidt anderledes smag og tekstur. Den mest populære variant er Durian Musang King.
- Næringsværdi: Durian er rig på kalorier, fibre, vitaminer (især C-vitamin) og mineraler. Det er også en god kilde til fedt og protein.
- Ansøgning: Durian kan spises rå, men er også en ingrediens i mange retter og desserter i Sydøstasien, såsom is og kager.
- Kulturelle spørgsmål: Nogle steder, f.eks. på hoteller og i offentlige transportmidler, er det forbudt at medbringe durian på grund af den intense lugt.
- DyrkningDurian dyrkes hovedsageligt i Thailand, Malaysia og Indonesien, men kan også findes i andre sydøstasiatiske lande.
trivia
- Forbud: Mange offentlige steder i Asien, såsom hoteller, indkøbscentre og transportmidler, har forbud mod durian på grund af dens stærke lugt.
- Naturligt afvisende middelVilde dyr som tigre og løver undgår durianer, sandsynligvis på grund af deres spidse hud og intense lugt.
- Traditionelle overbevisninger: I nogle asiatiske kulturer mener man, at durian har varmende egenskaber. Et populært ordsprog siger, at hvis man drikker alkohol, mens man spiser durian, kan det føre til overophedning af kroppen og være farligt, selv om der ikke er noget videnskabeligt belæg for denne påstand.
- PrisNogle durian-sorter, såsom Musang King, kan være meget dyre og koste op til flere hundrede dollars pr. frugt, afhængigt af sæson og kvalitet.
- Anvendes i medicin: I nogle traditionelle kulturer bruges durians blade, rødder og bark som et middel mod forskellige lidelser.
- Store frø: Durianfrø er en af verdens største frugter. De kan tilberedes og spises som kastanjer.
- Svovlindhold: Durian har et højt svovlindhold, som bidrager til dens karakteristiske lugt. Svovl hjælper også med at producere antioxidanter i frugten.
- DuftSelvom mange mennesker hader duften af durian, findes der produkter som is, cremer og drikkevarer, der forsøger at efterligne smagen uden den stærke lugt.
- Anvendelser: Ud over at blive spist rå, bruges durian til at lave en række produkter som kager, is, drinks og endda durianchips.
- Symbolik: I nogle lande, såsom Thailand, er durian et symbol på rigdom og social status på grund af dens høje pris og unikke egenskaber.
