Ripperen (Gulo gulo), også kendt som karakal eller jærv, er et rovpattedyr i væselfamilien. Det er det største landlevende medlem af denne familie. Den lever hovedsageligt i boreale skove og på tundraen i de nordlige områder af Nordamerika og Eurasien.
Ripperen har en stærk og muskuløs krop, korte ben, et bredt hoved og små øjne. Pelsen er tæt og vandtæt, som regel mørkebrun med lyse striber langs siderne af kroppen. De er kendt for deres ekstreme styrke og smidighed, som gør dem i stand til at jage dyr, der er meget større end dem selv, såsom hjorte og rensdyr.
Selvom de er solitære og overvejende lever om natten, er de også meget territoriale og kan udvise aggression over for andre individer. Rippernes kost er varieret og omfatter ådsler samt små pattedyr, fugle og insekter.