Farvelægningssider appelsiner

Disse frugter er de mest populære og ligger på førstepladsen, når det gælder citrusfrugter, sammen med mandariner. Folk elsker at presse frisk juice af forskellige frugter og drikke den f.eks. i sommervarmen. Citrusfrugter er søde og også meget forfriskende. Hvis du er lige så glad for citrusfrugter som de fleste andre, kan du farvelægge billederne i vores malebase, men først skal du vælge den, du bedst kan lide.

Oplysninger

1 Botanisk klassifikation:

• Familie: Rutaceae
• Type: Citrus
• Arter: Citrus × sinensis (til søde appelsiner)

2 Oprindelse:

• Appelsiner stammer oprindeligt fra Sydøstasien, men dyrkes nu i mange regioner med subtropisk og tropisk klima rundt om i verden.

3 Næringsværdier:

• Rig på C-vitamin, som er en kraftig antioxidant og støtter immunforsvaret.
• De indeholder også fibre, B-vitaminer, kalium og folinsyre.

4. Kulinariske anvendelser:

• Appelsiner kan spises rå, presses til juice, og skallen bruges ofte som smagsgivende ingrediens i madlavningen.
• De bruges også til fremstilling af marmelader, syltetøj og til bagning.

5. Dyrkning:

• Appelsintræer foretrækker varme, solrige steder med veldrænet jord.
• Der er forskellige sorter af appelsintræer, herunder dem, der dyrkes for den spiselige frugt, og dem, der dyrkes for den dekorative skræl.

6 sorter:

• Der findes mange sorter af appelsiner, herunder søde, bitre og sure appelsiner. Søde appelsiner (Citrus × sinensis) spises oftest rå, mens bitre appelsiner (Citrus × aurantium) ofte bruges til at lave marmelader og likører.

7 potentielle sundhedsmæssige fordele:

• Appelsiner kan støtte hjertesundheden, hjælpe fordøjelsen og have en antiinflammatorisk effekt.
• Flavonoider i appelsiner kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme ved at sænke blodtrykket og reducere LDL-kolesterolniveauet.

8 Vigtigste producentlande:

• De største producenter af appelsiner i verden er Brasilien, USA (primært Florida og Californien), Indien og Kina.

Interessante fakta

1. symbolsk frugt:

• I mange kulturer, især i Kina, er appelsiner et symbol på held og velstand. De bliver ofte givet som gaver i forbindelse med det kinesiske nytår.

2. de ældste kendte appelsiner:

• De første optegnelser om appelsindyrkning går tilbage til 2500 f.Kr. i Kina.

3 Huden er vigtig:

• Mange er ikke klar over, at der er mere C-vitamin i appelsinskallen end i frugtkødet. Skrællen er også rig på yderligere antioxidanter og fibre.

4. Orange i industrien:

• Bitterappelsiner bruges i produktionen af nogle likører, såsom Grand Marnier og Cointreau.

5. skifter farve:

• Appelsiner, der vokser i områder med større temperaturforskelle mellem dag og nat, kan skifte farve fra grøn til orange og tilbage igen. Denne proces påvirker ikke smagen af frugten.

6. mest juice:

• Florida er bedre kendt for at producere appelsinjuice end for at spise appelsiner. Californien er på den anden side den største producent af spiseappelsiner i USA.

7. En mangfoldighed af sorter:

• Der findes mange sorter af appelsiner, bl.a. Navel, Valencia og Blood Orange (blodappelsin). De har hver især lidt forskellig smag, konsistens og formål.

8. appelsintræer i rummet:

• I 1995 blev et appelsintræ bragt i kredsløb ombord på rumfærgen Discovery som en del af et biologisk eksperiment.

9. pektin fra appelsiner:

• Appelsinskal er en vigtig kilde til pektin, et stof, der ofte bruges som geleringsmiddel i fremstillingen af syltetøj og gelé.

10. Vand i en appelsin:

• Appelsiner består af ca. 87% vand, hvilket gør dem til en fremragende kilde til hydrering, især i varmere klimaer.