Det er et velkendt faktum, at jo smukkere noget ser ud, jo mere appetitligt er det. Dette gælder også for sushi. Jo flere toppings, farver og frem for alt ideer til sushi, jo flere mennesker vil være villige til at prøve det. Sushi stammer oprindeligt fra Kina, fordi de har ideel adgang til ris og delikatesser fra havet - fisk, alger, tang og kaviar.
