Taco er en traditionel mexicansk ret, som er blevet populær over hele verden.
Taco - trivia og information
- Grundlæggende ingredienser: Grundingrediensen i tacoen er tortillaen, en tynd, rund pandekage lavet af majsmel eller hvedemel. Tortillaen varmes normalt op, og derefter lægges der forskellige slags fyld ovenpå.
- FyldningTacofyldet kan indeholde forskellige ingredienser som kød (f.eks. oksekød, svinekød, fjerkræ, fisk), bønner, grøntsager, ost samt forskellige saucer og krydderier. Disse ingredienser kan steges, bages, grilles eller koges.
- Typer af taco: Der findes mange forskellige typer taco, afhængigt af ingredienser og tilberedning. For eksempel er tacos al pastor en populær tacotype med svinekød marineret i adobosauce og ananas. Tacos de pescado, eller tacos med fisk, er en populær ret på den mexicanske kyst.
- Ekstramateriale: Der tilsættes ofte forskellige saucer til tacos, såsom guacamole, salsa, cremet jalapeno-sauce. De kan også serveres med lime, som presses på toppen, lige før man spiser.
- ForbrugTacos spises som regel i hånden. Tortillaen rulles eller foldes omkring fyldet, så det bliver en takeaway-ret, der er nem at spise.
- FormidlingTacos, som oprindeligt stammer fra Mexico, er nu populære over hele verden. Mange lande har deres egne versioner af tacos, som kan afvige fra de traditionelle mexicanske opskrifter.
- Taco-dag: Den 4. oktober fejres som National Taco Day i USA, hvor man spiser og tilbereder tacos.