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Guave (Psidium guajava) ist eine tropische Frucht des Guavenbaums, einer Pflanze aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Guave ist in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima beliebt, wo sie als Nahrungsmittel geschätzt wird und in der Volksmedizin Verwendung findet.

Informationen 

1. Ursprünge: Die Guave ist wahrscheinlich in Mittel- und Südamerika beheimatet, wird aber inzwischen auch in vielen anderen tropischen und subtropischen Regionen der Welt angebaut.
2. Erscheinungsbild: Die Guave hat eine runde oder ovale Form und ein fleischiges Fruchtfleisch, dessen Farbe von weiß bis rosa oder orange reicht. Die Schale kann grün oder gelb sein und hat manchmal feine Wülste.
3. Geschmack: Das Fruchtfleisch der Guave hat einen unverwechselbaren süßen Geschmack mit einem Hauch von Säure, was es für viele Menschen attraktiv macht.
4. Eine Fülle von Nährstoffen: Guave ist eine Quelle von Vitamin C, B-Vitaminen, Vitamin A, Ballaststoffen und Antioxidantien. Außerdem ist sie kalorienarm.
5. Kulinarische Verwendung: Die Guave wird roh verzehrt, oft ohne ihre Kerne, die eine harte Konsistenz haben. Sie kann auch für die Herstellung von Säften, Marmeladen, Konfitüren, Fruchtmousses und als Zutat für Salate und Desserts verwendet werden.
6. Medizinischer Wert: In einigen volksmedizinischen Traditionen gilt die Guave als Pflanze mit gesundheitlichen Eigenschaften. Sie wird unter anderem als Mittel gegen Durchfall, entzündungshemmend, antibakteriell und verdauungsfördernd eingesetzt.
7. Verwendung von Blättern: Neben den Früchten werden in einigen Regionen auch die Guavenblätter als Heilpflanze verwendet. Aus den Blättern kann man einen Tee oder Abkochungen zubereiten.
8. Kultivierung: Guavenbäume wachsen auf Guavenbäumen, die winterhart und gut an die klimatischen Bedingungen der Tropen angepasst sind. Es handelt sich um mittelgroße Bäume mit charakteristischen Blättern und weißen Blüten.
9. Ökologischer Wert: Guavenbäume sind auch ökologisch wertvoll, denn Guavenbäume können zur Wiederaufforstung in den Tropen beitragen und deren Ökosystem verbessern.
10. Berühmte Gerichte: In Regionen, in denen die Guave weit verbreitet ist, ist sie Bestandteil vieler lokaler Gerichte. In einigen Ländern werden aus ihr warme Gerichte sowie Desserts und Snacks zubereitet.

Triviales

1. Die wichtigste Frucht auf Hawaii: Die Guave gilt als eine der wichtigsten Früchte auf Hawaii. Sie ist dort sehr beliebt und wird in Plantagen angebaut.
2. Kosmetische Anwendungen: Extrakte aus Guavenfrüchten und -blättern werden aufgrund ihres Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien manchmal in Kosmetika verwendet. Sie werden in Hautpflegeprodukten verwendet.
3. Anwesenheit in der Literatur: Die Guave kommt in vielen literarischen Werken vor, insbesondere in solchen, die in tropischen Regionen spielen. Sie wird als schmackhafte Frucht beschrieben und oft als Teil von Landschaftsbeschreibungen verwendet.
4. Eine Erinnerung in Liedern: In einigen Kulturen ist die Guave das Thema von Liedern und Musikstücken. Ihr Geschmack und ihr Aussehen können Künstler inspirieren.
5. Eine Zutat in traditionellen Getränken: In einigen Ländern wird die Guave für die Zubereitung traditioneller Getränke wie Agua fresca" in Mexiko oder Säfte in tropischen Ländern verwendet.
6. Symbolik und kulturelle Bedeutung: In verschiedenen Kulturen kann die Guave unterschiedliche symbolische Bedeutungen haben. In einigen Gemeinschaften ist sie ein Symbol für Fruchtbarkeit, Gastfreundschaft oder Gesundheit.
7. Erste Setzlinge in der Neuen Welt: Die Guave war eine der ersten Früchte, die von europäischen Siedlern in der Neuen Welt eingeführt wurde. Heute ist sie in vielen mittel- und südamerikanischen Ländern eine beliebte Frucht.
8. Natürlicher Farbstoff: Guavenschalen können als natürlicher Lebensmittelfarbstoff verwendet werden, um Gerichten eine rosa oder rote Farbe zu verleihen.
9. Aroma und Geschmack: Guave hat ein unverwechselbares Aroma, das oft mit einer Mischung aus Ananas-, Erdbeer- und Melonenduft verglichen wird. Der Geschmack ist süß mit einem Hauch von Säure.
10. Traditionelle Verwendung der Blätter: In einigen Kulturen wurden Guavenblätter als natürliche Verpackung für Lebensmittel verwendet, ähnlich wie Bananen- oder Maisblätter.