Die berühmt-berüchtigte würzige und gut gewürzte Küche ist ein Markenzeichen Mexikos. Oft sind diese Gerichte für uns zu scharf gewürzt. Selbst die schnellen Tacos wie diese enthalten Chilischoten, an denen man sich verbrennen kann. Dieser Maispfannkuchen mit selbstgemachter Füllung ist in der ganzen Welt populär geworden, und zwar nicht nur in Restaurants, sondern auch in Imbisswagen, da er eine Eigenschaft des schnellen Kochens ist.
