Sin las personas de esta profesión no podríamos funcionar con normalidad en los bares y restaurantes, porque son ellas las que nos sirven la comida y recogen los pedidos. Muy a menudo la gente les aprecia por su trabajo y les da las llamadas propinas, lo que es muy agradable para ellos, porque de esta manera pueden ganar un dinero extra a su salario.
Libros para colorear Camarera y Camarero
Información
- Función y responsabilidades: Una camarera, también conocida como camarera de restaurante o camarera de servicio, trabaja en restaurantes, cafeterías, bares y otros establecimientos de restauración. Su trabajo principal consiste en atender a los clientes, tomar pedidos, servir comida y bebida y asegurarse de que los clientes están cómodos.
- Comunicación: La camarera debe ser comunicativa, cortés y profesional. La capacidad de comunicarse eficazmente con los clientes es clave para garantizar que tengan una experiencia positiva en el establecimiento.
- Conocimiento del menú: La camarera debe conocer bien la carta para poder informar a los clientes sobre los platos y bebidas disponibles, así como ayudarles a elegir si tienen preguntas.
- Servicio de mesa: También es su responsabilidad mantener las mesas estéticamente agradables y limpias y asegurarse de que haya suficiente cubertería, vajilla y cristalería.
- Capacidad para trabajar bajo presión: En los momentos de mayor afluencia, la camarera tiene que trabajar con eficacia para servir varias mesas y pedidos al mismo tiempo.
Camarero:
- Función y responsabilidades: Un camarero, también conocido como mozo o camarero, realiza tareas similares a las de una camarera, pero es una figura de compañía en la prestación de servicios de restauración. Se ocupa de tomar pedidos, servir comida y bebida y mantener contentos a los clientes.
- Capacidad de organización: El camarero debe ser capaz de gestionar el tiempo y las tareas para servir todas las mesas con eficacia.
- Elegancia y profesionalidad: En muchos casos, los camareros visten uniformes elegantes para resaltar aún más el carácter profesional de su trabajo.
- Conocimientos sobre vinos y bebidas: En algunos restaurantes, los camareros se encargan de aconsejar a los clientes sobre la elección del vino u otras bebidas para acompañar sus comidas.
- Apoyo a la camarera: En los locales más grandes, suelen trabajar con las camareras, compartiendo las responsabilidades del servicio de mesa.
Datos interesantes
- Origen de la palabra "camarero": La palabra "camarero" procede del alemán ("Kellner"), donde significa la persona encargada de servir bebidas y comida a los clientes.
- Bandeja de tela: Antiguamente, los camareros llevaban toallas especiales (paños para bandejas) en las manos para secar la cristalería antes de servir las bebidas. Este era el distintivo de los camareros.
- Consejos: En muchas culturas, la propina es una parte importante del salario de los camareros. La cantidad de propina que dejes puede afectar a sus ingresos.
- Etiqueta de sujeción de la bandeja: Tradicionalmente, los camareros sujetaban las bandejas con tres dedos: pulgar, índice y corazón. Esto permitía llevar muchos platos y vasos de forma estable.
- Discurso del Código Camarero: En algunos restaurantes, los camareros utilizan códigos especiales, por ejemplo, "86" significa que un plato no está disponible, "VIP" indica que se trata de un cliente importante y "BOH" significa "Back of House", la zona del personal de cocina.
- Camareras en la Historia: En la antigua Roma, muchos de los taberneros que servían bebidas y comidas eran esclavos o prostitutas. Esto cambió con la difusión de los cafés en el siglo XVII.
- Demostraciones de Flair Bartending: Algunos camareros, sobre todo los bartenders, realizan espectáculos de flair bartending: acrobacias espectaculares con botellas y vasos mientras preparan las bebidas.
- Grandes Corazones de Camareros: Se han visto muchos casos de divulgación en las acciones de los camareros que llaman la atención sobre los problemas de los clientes o prestan primeros auxilios.
- Camareras en el cine: El trabajo de camarera ha sido tema de muchas películas, como "Waitress" (2007), dirigida por Adrienne Shelly, y "Cocktail" (1988), con Tom Cruise.
- El arte del servicio de mesa: El servicio de mesa es un arte: los camareros aprenden a poner una mesa según las normas de etiqueta y cuidan los detalles para crear el ambiente adecuado.