La pizza es un popular plato italiano que consiste en una masa de pan fina y plana, normalmente redonda, untada con salsa de tomate, cubierta con diversos ingredientes (como queso, jamón, champiñones, aceitunas, etc.) y horneada. Popular en todo el mundo, la pizza se ha convertido en uno de los platos más reconocibles y versátiles.
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Información
- Orígenes: Los orígenes de la pizza se remontan al antiguo Egipto y Grecia, donde se horneaba pan plano con diversos ingredientes. La pizza moderna, tal como la conocemos, tiene sus raíces en Italia, sobre todo en Nápoles.
- Tipos de tartaPizza napolitana: hay muchos tipos de masa de pizza, de fina a gruesa, de crujiente a blanda. Algunos ejemplos son la pizza napolitana (masa fina y blanda) y la pizza alla romana (masa fina y crujiente).
- Los ingredientes más populares: Entre los ingredientes más utilizados para la pizza se encuentran el queso mozzarella, la salsa de tomate, la albahaca, las aceitunas, los champiñones, el jamón, el salami y muchos más.
- Pizza MargheritaLa leyenda cuenta que la pizza Margherita debe su nombre a la reina Margarita de Saboya durante su visita a Nápoles en 1889. Los ingredientes: tomate, mozzarella y albahaca, representaban los colores de la bandera italiana.
- Popularidad mundial: La pizza se ha hecho popular en todo el mundo, especialmente en EE.UU., donde se han desarrollado muchas variedades y estilos.
- Día Mundial de la Pizza: Se celebra el 9 de febrero.
- Variaciones en el mundo: En los distintos países, la pizza se modifica según los gustos locales. En Japón, por ejemplo, son populares ingredientes como gambas y mayonesa, en la India se suele utilizar pollo tikka y en Brasil maíz verde.
- La pizza en la cultura: La pizza aparece a menudo en películas, series de televisión y libros. Se ha convertido en un plato de culto.
- Entrega de pizzas: El reparto de pizza a domicilio se ha convertido en una de las formas más populares de pedir comida para llevar, sobre todo en Estados Unidos.
- Evolución: Entre las tendencias contemporáneas de la pizza figuran las pizzas sin gluten, las veganas y las versiones con bases alternativas, como la masa de coliflor.
Datos interesantes
- La pizza más grande del mundo: La pizza que batió el récord tenía 1.261,65 m² y se horneó en Roma en 2012. Era una pizza sin gluten y sus creadores querían llamar la atención sobre el problema de la celiaquía.
- Menú secreto: En algunas pizzerías, sobre todo en EE.UU., hay un "menú secreto" que contiene tipos únicos de pizza disponibles sólo para clientes iniciados.
- Pizza cósmica: En 2001, Pizza Hut entregó una pizza en la Estación Espacial Internacional. Era una pizza de salami, especialmente preparada para conservar sus características en condiciones de microgravedad.
- Los orígenes de la pizza en EE.UU.: La primera pizzería de Estados Unidos, Lombardi's, abrió en 1905 en Nueva York.
- Pizzamania: Cada año se venden en EE.UU. unos 3.000 millones de pizzas. Todas las porciones de pizza que consumen los estadounidenses en un día, apiladas una al lado de la otra, darían la vuelta a la Tierra 2,5 veces.
- Polémica hawaiana: La pizza hawaiana, con jamón y piña, es un tema muy debatido: a mucha gente le encanta su sabor, mientras que otros piensan que la piña en la pizza es una herejía. Curiosamente, la pizza hawaiana se inventó en Canadá en 1962.
- La pizza más caraLa pizza más cara del mundo es la "Pizza Louis XIII", preparada en Italia. Cuesta 12.000 dólares y se cocina ante los ojos del cliente. Entre los ingredientes figuran tres tipos de caviar, langosta y pez de cabeza plana.
- Día de la pizza: Muchas personas celebran el 9 de febrero como Día Internacional de la Pizza, aunque las celebraciones locales pueden caer en fechas diferentes en distintos países.
- Ingredientes exóticos: En algunos países, los ingredientes de la pizza pueden ser muy inusuales. En Australia son populares las pizzas con canguro, emú o cocodrilo.
- Pizza y matemáticasTeorema de la pizza": Existe un teorema matemático llamado "Teorema de la pizza", que establece cómo una pizza redonda puede dividirse uniformemente en trozos utilizando varios cortes sencillos.