Suklaa värityskirja

Suklaa on suosittu jälkiruokavalmiste, joka valmistetaan kaakaopapuja jalostamalla.

tiedot 

1. Ensisijaiset ainesosat: Suklaan tärkeimmät ainesosat ovat kaakaomassa, kaakaorasva (kaakaovoi), sokeri ja joissakin tapauksissa maito tai maitotuotteet (esim. maitojauhe tai maitotiiviste).
2. Tuotantoprosessi: Suklaa valmistetaan käsittelemällä kaakaopapuja huolellisesti. Kaakaopuu kasvaa trooppisilla alueilla, ja pavut poistetaan hedelmistä, fermentoidaan, kuivataan, paahdetaan ja jauhetaan kaakaomassaksi. Tämä tahna on suklaan perusainesosa.
3. Suklaatyypit: Suklaata on monenlaista, muun muassa:
   • Kitkerä suklaa: Se sisältää enemmän kaakaomassaa ja vähemmän sokeria. Se voi olla voimakkaan kaakaon makuinen.
   • Maitosuklaa: Se sisältää lisättyä maitoa tai maitojauhetta, mikä antaa sille kermaisen rakenteen ja miedomman maun.
   • Valkoinen suklaa: Se ei sisällä kaakaomassaa, ainoastaan kaakaorasvaa, maitoa ja sokeria. Sen maku ja rakenne ovat herkullisia.
4. Historia: Kaakaojuoman juomakulttuuri juontuu tuhansien vuosien takaa Meksikon ja Keski-Amerikan muinaisista sivilisaatioista. Kun kaakaopuu tuotiin Eurooppaan, suklaan valmistusprosessi kehittyi ja sokerin lisääminen teki siitä suositumman makeisen.
5. Sovellus: Suklaata käytetään monissa ruokalajeissa ja jälkiruoissa, kuten suklaakakkujen, praliinien, kuuman suklaan, jäätelön, suklaajuomien ja monien muiden ruokalajien valmistuksessa.
6. Terveysominaisuudet: Suklaa sisältää pääasiassa kasvirasvoja ja sokeria, mikä tarkoittaa, että sen nauttiminen suurina määrinä voi johtaa ylipainoon ja muihin terveysongelmiin. Tumma suklaa on kuitenkin antioksidanttien lähde, ja kohtuullisesti nautittuna sillä voi olla suotuisia vaikutuksia sydän- ja verisuonijärjestelmään.
7. Triviaa: Maailmassa on monia suklaayhtiöitä, ja laatu- ja makuerot voivat olla huomattavia ainesosista ja tuotantoprosessista riippuen.

trivia 

1. Suklaan alkuperä: Muinaisissa kulttuureissa, kuten maya- ja atsteekkikulttuureissa, kaakaojuomaa käytettiin terveyseliksiirinä ja seremoniajuomana. Se oli katkeraa ja usein maustettu mausteilla, kuten chilillä.
2. Napoleon ja suklaa: Napoleon Bonaparte oli kuuluisa suklaan suuresta ystävästä. Hänellä oli tapana kantaa tummaa suklaata mukanaan jokaisella sotaretkellä.
3. Ensimmäinen suklaa patukoissa: Ajatus suklaan massatuotannosta patukoiden muodossa sai alkunsa 1800-luvulla. Vuonna 1847 brittiläinen Fry's-yhtiö loi ensimmäisen suklaapatukan.
4. Maailman suklaapäivä: Kansainvälistä suklaapäivää vietetään 7. heinäkuuta sen päivän muistoksi, jolloin kaakaopuu tuotiin Eurooppaan vuonna 1550.
5. Suurin suklaapatukka: Maailman suurin suklaapatukka valmistettiin Armeniassa vuonna 2018. Se oli kooltaan 5600 neliömetriä!
6. Suklaalähde: Joissakin paikoissa ympäri maailmaa on suklaalähteitä, joihin voit kastaa hedelmiä ja muita välipaloja valuvan suklaan avulla.
7. Suklaahieronta: Jotkut kylpylät tarjoavat suklaahierontaa. Suklaalla on ihoa kosteuttavia ja ravitsevia ominaisuuksia.
8. Suklaa ja mielialat: Suklaa voi vaikuttaa mielialoihin, koska se sisältää kemikaaleja, kuten fenyylietyyliamiinia, joka liittyy rakastumisen tunteisiin.
9. Maailman kallein suklaa: "Le Chocolat Box" on ranskalaisen Debauve & Gallais -yrityksen luoma rajoitettu suklaarasia. Se maksaa noin 1 500 dollaria per laatikko.
10. Suklaamarkkinoiden koko: Suklaamarkkinat ovat valtavat. Maailman suklaamarkkinoiden koon arvioidaan olevan vuosittain miljardeja dollareita.