Futomaki on yksi monista sushityypeistä. Kukin niistä eroaa toisistaan kalan tai sen kanssa käytettävien lisukkeiden suhteen. Futomaki on tunnetuin sushi, joka koostuu riisirullasta, jossa on neljä ainesosaa, jotka on kääritty noriin. Tämän sushin nimi tulee sanasta "futoi", joka tarkoittaa paksua, rasvaista.
