Lohikäärmehedelmä, joka tunnetaan myös nimellä pitaya tai pitahaya, on eksoottinen hedelmä, joka on suosittu Kaakkois-Aasiassa, mutta jota viljellään ja syödään ympäri maailmaa.
Lohikäärmehedelmät - mielenkiintoisia faktoja ja tietoja
- Ulkonäkö: Lohikäärmeen hedelmä on ainutlaatuinen, sillä sen kirkkaan vaaleanpunaiset tai keltaiset suomut ja piikit muistuttavat lohikäärmeen liekkejä. Hedelmän hedelmäliha on yleensä valkoista tai punaista, ja siinä on pieniä, syötäviä siemeniä.
- Maku: Lohikäärmehedelmillä on herkkä, makea ja hapan maku, jota jotkut vertaavat kiivin ja päärynän sekoitukseen.
- Ravintoarvo: Lohikäärmeen hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Se sisältää C-vitamiinia, rautaa, magnesiumia ja on hyvä kuitujen lähde.
- Kulutus: Lohikäärmeen hedelmiä syödään usein raakana. Se voidaan puolittaa ja syödä lusikalla, mutta sitä käytetään myös smoothieissa, hedelmäsalaateissa ja jälkiruoissa.
- Viljely: Pitahaya-puut ovat kaktuslaji, joka kasvaa trooppisessa ilmastossa. Niitä viljellään monissa maissa, kuten Vietnamissa, Thaimaassa, Israelissa, Kolumbiassa ja Meksikossa.