Livres à colorier Serveuse et serveur

Sans les personnes exerçant cette profession, nous ne pourrions pas fonctionner normalement dans les bars et les restaurants, car ce sont elles qui nous servent la nourriture et recueillent les commandes. Très souvent, les gens les apprécient pour leur travail et leur donnent des pourboires, ce qui est très agréable pour eux car ils peuvent ainsi gagner de l'argent en plus de leur salaire.

Information

1. Rôle et responsabilités : Une serveuse, également appelée serveuse de restaurant ou serveuse de service, travaille dans des restaurants, des cafés, des bars et d'autres établissements de restauration. Sa tâche principale consiste à servir les clients, à prendre les commandes, à servir la nourriture et les boissons et à s'assurer que les clients se sentent à l'aise.
2. Communication : La serveuse doit être communicative, courtoise et professionnelle. La capacité à communiquer efficacement avec les clients est essentielle pour s'assurer qu'ils vivent une expérience positive dans l'établissement.
3. Connaissance du menu : La serveuse doit bien connaître le menu pour pouvoir renseigner les clients sur les plats et les boissons disponibles, et les aider à faire leur choix s'ils ont des questions.
4. Service de table : Il lui incombe également de veiller à l'esthétique et à la propreté des tables et de s'assurer que les couverts, la vaisselle et la verrerie sont en nombre suffisant.
5. Capacité à travailler sous pression : En période d'affluence, la serveuse doit travailler efficacement pour servir plusieurs tables et commandes en même temps.

Serveur :

1. Rôle et responsabilités : Un serveur, également connu sous le nom de serveur masculin ou de gynécologue-obstétricien, effectue des tâches similaires à celles d'une serveuse, mais est une figure de compagnie dans le cadre de la prestation de services de restauration. Il ou elle prend les commandes, sert la nourriture et les boissons et veille à la satisfaction des clients.
2. Capacité d'organisation : Le serveur doit être capable de gérer son temps et ses tâches afin de servir efficacement toutes les tables.
3. Élégance et professionnalisme : Dans de nombreux cas, les serveurs portent des uniformes élégants qui soulignent le caractère professionnel de leur travail.
4. Connaissance des vins et des boissons : Dans certains restaurants, les serveurs sont chargés de conseiller les clients sur le choix du vin ou d'autres boissons qui accompagneront leur repas.
5. Soutien à la serveuse : Dans les grandes salles, ils travaillent souvent avec les serveuses, partageant les responsabilités du service à table.

Faits intéressants

1. Origine du mot "serveur" : Le mot "serveur" vient de la langue allemande ("Kellner"), où il désigne la personne chargée de servir des boissons et de la nourriture aux invités.
2. Tray Cloth : Autrefois, les serveurs portaient des serviettes spéciales (torchons) sur les mains pour sécher leurs verres avant de servir les boissons. C'était la marque de fabrique des serveurs.
3. Conseils : Dans de nombreuses cultures, le pourboire constitue une part importante du salaire des serveurs. Le montant du pourboire que vous laissez peut avoir une incidence sur leurs revenus.
4. Étiquette de maintien du plateau : Traditionnellement, les serveurs tenaient les plateaux avec trois doigts - le pouce, l'index et le majeur. Cela permettait de porter de nombreux plats et verres de manière stable.
5. Discours du serveur de code : Dans certains restaurants, les serveurs utilisent un langage codé spécial, par exemple "86" signifie qu'un plat n'est pas disponible, "VIP" indique un client important et "BOH" signifie "Back of House", c'est-à-dire la zone réservée au personnel de cuisine.
6. Les serveuses dans l'histoire : Dans la Rome antique, de nombreux taverniers qui servaient des boissons et de la nourriture étaient des esclaves ou des prostituées. Cette situation a changé avec l'apparition des cafés au 17e siècle.
7. Démonstrations Flair Bartending : Certains serveurs, en particulier les barmen, se livrent à des spectacles de flair barman, c'est-à-dire à des acrobaties spectaculaires avec des bouteilles et des verres tout en préparant des boissons.
8. Les grands cœurs des serveurs : De nombreux exemples de sensibilisation ont été observés dans les actions des serveurs qui attirent l'attention sur les problèmes des clients ou fournissent les premiers soins.
9. Les serveuses dans les films : Le travail d'une serveuse a fait l'objet de nombreux films, tels que "Waitress" (2007) réalisé par Adrienne Shelly et "Cocktail" (1988) avec Tom Cruise.
10. L'art du service à table : Le service à table est un art : les serveurs apprennent à dresser une table selon les règles de l'étiquette et s'occupent des détails pour créer l'atmosphère adéquate.