La pizza est un plat italien populaire composé d'une pâte à pain fine et plate, généralement ronde, tartinée de sauce tomate, garnie de diverses garnitures (fromage, jambon, champignons, olives, etc.) et cuite au four. Populaire dans le monde entier, la pizza est devenue l'un des plats les plus reconnaissables et les plus polyvalents.
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Information
- Origines: Les origines de la pizza remontent à l'Égypte et à la Grèce antiques, où l'on cuisait du pain plat avec diverses garnitures. La pizza moderne telle que nous la connaissons trouve ses racines en Italie, en particulier à Naples.
- Types de gâteauxLa pâte à pizza : Il existe de nombreux types de pâte à pizza, de la plus fine à la plus épaisse, de la plus croustillante à la plus moelleuse. La pizza napolitaine (pâte fine et moelleuse) et la pizza alla romana (pâte fine et croustillante) en sont des exemples.
- Les ingrédients les plus populaires: Parmi les ingrédients les plus couramment utilisés pour la pizza figurent la mozzarella, la sauce tomate, le basilic, les olives, les champignons, le jambon, le salami et bien d'autres encore.
- Pizza MargheritaLa pizza Margherita : La légende veut que la pizza Margherita ait été nommée en l'honneur de la reine Margherita di Savoia lors de sa visite à Naples en 1889. Les ingrédients : tomates, mozzarella et basilic, étaient censés représenter les couleurs du drapeau italien.
- Popularité mondiale: La pizza est devenue populaire dans le monde entier, en particulier aux États-Unis, où de nombreuses variétés et styles se sont développés.
- Journée mondiale de la pizza: Elle est célébrée le 9 février.
- Variations dans le monde: Dans les différents pays, la pizza est modifiée en fonction des goûts locaux. Au Japon, par exemple, des ingrédients tels que les crevettes et la mayonnaise sont populaires, en Inde, le poulet tikka est souvent utilisé et au Brésil, c'est le maïs vert qui est utilisé.
- La pizza dans la culture: La pizza est souvent représentée dans les films, les séries télévisées et les livres. Elle a acquis un statut de plat culte.
- Livraison de pizzas: La livraison de pizzas à domicile est devenue l'un des moyens les plus populaires de commander des plats à emporter, en particulier aux États-Unis.
- L'évolution: Les tendances contemporaines en matière de pizzas incluent les pizzas sans gluten, végétaliennes et les versions avec des bases alternatives telles que la pâte de chou-fleur.
Faits intéressants
- La plus grande pizza du monde: La pizza record mesurait 1 261,65 m² et a été cuite à Rome en 2012. Il s'agissait d'une pizza sans gluten et ses créateurs voulaient attirer l'attention sur le problème de la maladie cœliaque.
- Menu secret: Dans certaines pizzerias, principalement aux États-Unis, il existe un "menu secret" qui contient des types de pizzas uniques disponibles uniquement pour les clients initiés.
- Pizza cosmique: En 2001, Pizza Hut a livré une pizza à la Station spatiale internationale. Il s'agissait d'une pizza au salami, spécialement préparée pour conserver ses caractéristiques dans des conditions de microgravité.
- Les origines de la pizza aux États-Unis: La première pizzeria des États-Unis, Lombardi's, a ouvert ses portes en 1905 à New York.
- Pizzamania: Environ 3 milliards de pizzas sont vendues aux États-Unis chaque année. Toutes les parts de pizza consommées par les Américains en une journée, empilées les unes à côté des autres, feraient 2,5 fois le tour de la Terre !
- Controverse hawaïenne: La pizza hawaïenne, avec du jambon et de l'ananas, fait l'objet d'un débat animé : beaucoup en adorent le goût, tandis que d'autres pensent que l'ananas sur une pizza est une hérésie. Il est intéressant de noter que la pizza hawaïenne a été inventée au Canada en 1962.
- La pizza la plus chèrePizza Louis XIII : La pizza la plus chère du monde est la "Pizza Louis XIII" préparée en Italie. Elle coûte 12 000 dollars et est cuisinée sous les yeux du client. Les ingrédients comprennent trois types de caviar, du homard et du poisson à tête plate.
- Journée de la pizza: De nombreuses personnes célèbrent le 9 février comme la journée internationale de la pizza, bien que les célébrations locales puissent tomber à des dates différentes selon les pays.
- Ingrédients exotiques: Dans certains pays, les ingrédients des pizzas peuvent être très inhabituels. En Australie, les pizzas au kangourou, à l'émeu ou au crocodile sont très populaires.
- Pizza et mathématiques: Il existe un théorème mathématique appelé "Théorème de la pizza", qui indique comment une pizza ronde peut être divisée uniformément en morceaux à l'aide de plusieurs coupes simples.
