Ils sont présents dans de nombreux plats que nous mangeons tous les jours. On les trouve dans les soupes, les plats de résistance, les sandwiches et les salades. Il en existe de nombreuses sortes dans le monde entier, il serait donc impossible de les recenser toutes. Dans cette section, vous trouverez les légumes les plus populaires de l'année et de l'automne, comme les citrouilles et les courgettes. Vous pouvez peindre les images en ligne, ou les imprimer et jouer avec des crayons traditionnels pendant votre temps libre.
Pages à colorier sur les légumes
Information
Les plantes annuelles, bisannuelles et pérennes sont des aliments indispensables sans lesquels l'homme ne pourrait pas fonctionner. Beaucoup d'entre eux contiennent beaucoup de vitamines, que notre corps peut absorber après les avoir mangés. De nombreuses plantes ont non seulement des fruits mais aussi des feuilles utiles, comme le persil. Cela permet à la soupe de mieux sentir et d'être plus aromatique.
Les légumes contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Ils sont principalement une source importante de vitamine A et C. La plupart d'entre eux contiennent également une forte dose de fibres. On estime que 250 espèces différentes sont utilisées dans le monde, dont un cinquième dans notre pays.
Faits intéressants
- Des légumes-feuilles pleins de vitamines: Les légumes-feuilles tels que les épinards, le chou frisé et la laitue sont riches en vitamines et en minéraux tels que la vitamine K, la vitamine A, l'acide folique et le fer.
- Le brocoli et ses bienfaits pour la santéLe brocoli : Le brocoli est connu pour sa teneur élevée en vitamine C et en fibres, avec des effets bénéfiques sur la santé tels que le soutien du système immunitaire et la protection contre les maladies cardiaques.
- Légumes-racines pour favoriser la digestion: Les légumes-racines, tels que les carottes, les betteraves et le céleri, sont riches en fibres, qui facilitent la digestion et aident à maintenir une flore intestinale saine.
- L'ail - L'antibiotique naturelL'ail : L'ail est connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales. Il contient des composés soufrés qui peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire.
- Légumineuses et protéines végétales: Les légumineuses telles que les haricots, les lentilles et les pois sont d'excellentes sources de protéines végétales, qui peuvent constituer une part importante des régimes végétariens et végétaliens.
- Poivrons rouges et vitamine C: Le poivron rouge a une teneur en vitamine C plus élevée que le citron. C'est une source importante de cette vitamine qui soutient le système immunitaire et agit comme un antioxydant.
- La citrouille et ses nombreuses utilisationsLe potiron est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, des soupes aux tartes. Il est également riche en vitamine A.
- Légumes fermentés et probiotiques: Les légumes fermentés, comme le kimchi et la choucroute, sont des sources de probiotiques naturels qui favorisent une flore intestinale saine.
- Le chou-fleur et l'alternative saine: Le chou-fleur devient une alternative populaire à la farine et au riz lorsqu'il est moulu dans une texture rappelant ces produits. C'est un bon moyen d'augmenter la consommation de légumes.
- Variété de couleurs - Variété de nutriments: Les différentes couleurs des légumes (rouge, jaune, vert, violet) sont associées à différents nutriments et antioxydants, ce qui souligne leur valeur pour la santé.