Les oiseaux, avec leur bec caractéristique, long et assez pointu, appartiennent à l'espèce des échassiers aquatiques. Cela signifie qu'ils ne plongent pas mais marchent dans des eaux peu profondes comme un lac, un étang ou une baie. La raison la plus courante de leurs promenades n'est pas de se rafraîchir mais de penser à la nourriture et à la chasse. Grâce à leur adaptation aux eaux peu profondes, les oiseaux se portent à merveille.
