Le Futomaki est l'un des nombreux types de sushi. Chacun diffère par le poisson qu'il contient ou par les garnitures utilisées. Le Futomaki est le sushi le plus connu. Il consiste en un rouleau de riz dans lequel se trouvent quatre ingrédients, tous enveloppés dans du nori, bien sûr. Le nom même de ce sushi vient de "futoi" qui signifie épais, gras.
