Csokoládé színező könyv

A csokoládé egy népszerű desszert élelmiszertermék, amelyet kakaóbab feldolgozásával állítanak elő.

információ 

1. Elsődleges összetevők: A csokoládé fő összetevői a kakaópép, a kakaózsír (kakaóvaj), a cukor és bizonyos esetekben a tej vagy tejtermékek (pl. tejpor vagy sűrített tej).
2. Gyártási folyamat: A csokoládét a kakaóbab gondos feldolgozásával állítják elő. A kakaófa trópusi régiókban nő, a babot pedig eltávolítják a termésből, erjesztik, szárítják, pörkölik és kakaómasszává őrlik. Ez a paszta a csokoládé alapanyaga.
3. Csokoládéfajták: Sokféle csokoládé létezik, többek között:
   • Keserű csokoládé: Nagyobb százalékban tartalmaz kakaómasszát és kevesebb cukrot. Intenzív kakaóízű lehet.
   • Tejcsokoládé: Hozzáadott tejet vagy tejport tartalmaz, ami krémes állagot és enyhébb ízt kölcsönöz neki.
   • Fehér csokoládé: Nem tartalmaz kakaópépet, csak kakaózsírt, tejet és cukrot. Finom ízű és állagú.
4. Történelem: A kakaós ital fogyasztásának kultúrája több ezer évre nyúlik vissza, Mexikó és Közép-Amerika ősi civilizációiig. Miután a kakaófa Európába került, a csokoládékészítés fejlődött, és a cukor hozzáadásával egyre népszerűbb édességgé vált.
5. Alkalmazás: A csokoládét számos ételben és desszertben használják, például csokoládétortákban, pralinékban, forró csokoládéban, fagylaltban, csokoládés italokban és még sok másban.
6. Egészségügyi tulajdonságok: A csokoládé főként növényi zsírokat és cukrot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy nagy mennyiségben történő fogyasztása túlsúlyhoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezethet. Mindazonáltal az étcsokoládé antioxidánsok forrása, és mértékkel fogyasztva jótékony hatással lehet a szív- és érrendszerre.
7. Apróságok: A világon számos csokoládégyártó cég létezik, és a minőség és az íz tekintetében jelentős különbségek lehetnek az összetevők és a gyártási folyamat függvényében.

trivia 

1. A csokoládé eredete: Az ősi kultúrákban, például a majáknál és az aztékoknál a kakaóitalt egészségügyi elixírként és szertartási italként fogyasztották. Keserű volt, és gyakran fűszerekkel, például chilivel ízesítették.
2. Napóleon és a csokoládé: Bonaparte Napóleon híres volt arról, hogy nagyon szerette a csokoládét. Szokása volt, hogy minden hadjáratába étcsokoládét vitt magával.
3. Az első táblás csokoládé: A táblás csokoládé tömeggyártásának ötlete a 19. századból származik. A brit Fry's cég 1847-ben hozta létre az első csokoládét törőcsokoládé formájában.
4. Csokoládé világnapja: A csokoládé nemzetközi napját július 7-én ünnepeljük, annak emlékére, hogy 1550-ben a kakaófát bevezették Európába.
5. A legnagyobb tábla csokoládé: A világ legnagyobb csokoládétábláját Örményországban készítették 2018-ban. Ez 5600 négyzetméteres volt!
6. Csokoládé szökőkút: A világ egyes helyein csokoládé szökőkutak találhatók, ahol a csokoládéból folyó csokoládéval gyümölcsöket és más rágcsálnivalókat lehet mártogatni.
7. Csokoládé masszázs: Egyes fürdők csokoládémasszázst kínálnak. A csokoládé hidratáló és tápláló tulajdonságokkal rendelkezik a bőr számára.
8. Csokoládé és hangulat: A csokoládé befolyásolhatja a hangulatot, mivel olyan vegyi anyagokat tartalmaz, mint a feniletilamin, amely a szerelembe esés érzésével hozható összefüggésbe.
9. A világ legdrágább csokoládéja: A "Le Chocolat Box" a francia Debauve & Gallais cég által készített limitált kiadású csokoládé doboz. Dobozonként körülbelül 1500 dollárba kerül.
10. A csokoládépiac mérete: A csokoládépiac hatalmas. A globális csokoládépiac mérete a becslések szerint évente több milliárd dollárra tehető.