Durian színező könyv

A durian egy egzotikus gyümölcs, amely elsősorban Délkelet-Ázsiában ismert. Gyakran nevezik a "gyümölcsök királyának", mert különleges íze és aromája mellett rendkívül erős, jellegzetes szaga is van, amelyet egyesek kellemesnek találnak, míg mások ki nem állhatják.

információ 

1. Megjelenés és textúra: A durian tüskés héjú, és meglehetősen nagy, 1-3 kg közötti súlyú lehet. A gyümölcs belsejében több sárga vagy krémszínű húsos szegmens található, amelyek nagy magokat vesznek körül.
2. Íz és szag: A durian ízét nehéz leírni, és fajtánként változik. Lehet édes, krémes ízű, néha karamellás, mandulás vagy sherry ízű. Azonban az illata a legvitatottabb, amelyet úgy írnak le, mint a zokni, hagyma, tejszín és más keverékét.
3. Fajták: A duriánnak számos fajtája létezik, mindegyiknek kissé eltérő az íze és a textúrája. A legnépszerűbb fajta a Durian Musang King.
4. Táplálkozási érték: A durian kalóriában, rostban, vitaminokban (különösen C-vitaminban) és ásványi anyagokban gazdag. Jó zsír- és fehérjeforrás is.
5. Alkalmazás: A durian nyersen fogyasztható, de Délkelet-Ázsiában számos étel és desszert, például fagylalt és sütemény összetevője is.
6. Kulturális kérdések: Egyes helyeken, például szállodákban és tömegközlekedési eszközökön tilos a durjánt behozni, mert az intenzív szagot áraszt.
7. Termesztés: A duriánt elsősorban Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában termesztik, de más délkelet-ázsiai országokban is megtalálható.

trivia

1. Tilalmak: Ázsiában sok nyilvános helyen, például szállodákban, bevásárlóközpontokban és közlekedési eszközökön tilos a durian fogyasztása az erős szaga miatt.
2. Természetes repellens: A vadon élő állatok, például a tigrisek és az oroszlánok kerülik a dúriát, valószínűleg a tüskés héj és az intenzív szag miatt.
3. Hagyományos hiedelmek: Egyes ázsiai kultúrákban úgy tartják, hogy a durian melegítő tulajdonságokkal rendelkezik. Van egy népszerű mondás, amely szerint a durian fogyasztása közbeni alkoholfogyasztás a szervezet túlmelegedéséhez vezethet, és veszélyes lehet, bár ezt a hiedelmet nem támasztja alá tudományos bizonyíték.
4. Ár: Egyes durian fajták, mint például a Musang King, nagyon drágák lehetnek, gyümölcsönként akár több száz dollárba is kerülhetnek, az évszaktól és a minőségtől függően.
5. A gyógyászatban használatos: Egyes hagyományos kultúrákban a durian levelét, gyökerét és kérgét különböző betegségek gyógyítására használják.
6. Nagy magok: A Durian magok a világ egyik legnagyobb gyümölcse. Főzhető és fogyasztható, mint a gesztenye.
7. Kéntartalom: A durian magas kéntartalommal rendelkezik, ami hozzájárul jellegzetes illatához. A kén a gyümölcsben lévő antioxidánsok előállítását is segíti.
8. Illat: Bár sokan utálják a durian illatát, vannak olyan termékek, például fagylaltok, krémek és italok, amelyek megpróbálják utánozni az ízét az erős szag nélkül.
9. Alkalmazások: A nyersen fogyasztott durianból számos terméket készítenek, például süteményeket, fagylaltot, italokat és még durian chipset is.
10. Szimbolizmus: Egyes országokban, például Thaiföldön a durian magas ára és egyedülálló tulajdonságai miatt a gazdagság és a társadalmi státusz szimbóluma.