Libro da colorare sui dolci

I dessert sono piatti dolci e salati che di solito vengono consumati dopo il pasto principale come forma di piacere e indulgenza. Possono essere vari in termini di gusto, ingredienti e preparazione.

informazioni

1. Diversità: I dessert sono disponibili in una gamma estremamente ampia di forme e sapori. Possono essere freddi o caldi, umidi o secchi, leggeri o pesanti, più semplici o più complessi.
2. Ingredienti: I dessert contengono spesso ingredienti ricchi di zuccheri, grassi e carboidrati, come farina, zucchero, latte, uova, burro, frutta, creme, cioccolato e molti altri.
3. Preparazione: I dessert possono essere cotti al forno, bolliti, fritti, congelati o una combinazione di diverse tecniche di preparazione culinaria. Spesso richiedono abilità culinaria, precisione e senso delle proporzioni.
4. Dolci popolari: Molti dessert sono riconosciuti a livello internazionale, come il gelato, le torte, le crostate, i muffin, i budini, la frutta sciroppata, i pudding, il tiramisù, la crème brûlée, le cheesecake e molti altri.
5. Patrimonio culturale: Nelle diverse culture, il dessert ha un significato e delle tradizioni specifiche. Le diverse nazioni hanno i loro dolci caratteristici che riflettono la loro cultura, la loro storia e la disponibilità di ingredienti locali.
6. Creatività e innovazione: Gli chef sperimentano spesso con i dessert, combinando sapori, consistenze e presentazioni diverse. Questo porta a combinazioni di sapori nuove e inaspettate.
7. Chef di dolci: Alcuni ristoranti e locali hanno chef specializzati in dessert, noti come "chef del dessert". Sono incaricati di creare dessert elaborati e artistici.
8. Dolci sani: Al giorno d'oggi, molte persone cercano di mangiare versioni più sane dei dessert che contengono meno zucchero, grassi e calorie. Si ricorre spesso alla sostituzione di ingredienti come la farina integrale o i sostituti dello zucchero.
9. Dessert di stagione: Molti dessert vengono preparati in periodi specifici dell'anno, utilizzando frutta e ingredienti freschi e di stagione.
10. Social Media e presentazione: I dessert sono spesso presentati e fotografati in modo splendido e poi condivisi sulle piattaforme dei social media. I social media hanno aumentato l'interesse per la creazione di dessert visivamente accattivanti.

curiosità

1. Le origini del gelato: Il gelato era conosciuto già nell'antichità. Secondo alcune fonti, l'imperatore romano Nerone faceva preparare il gelato con ghiaccio e frutta, trasportati da regioni lontane.
2. Tiramisù e caffè: Il tiramisù, un popolare dessert italiano, contiene il caffè come uno dei suoi ingredienti. Il nome "tiramisù", tradotto letteralmente dall'italiano, significa "sollevami", in riferimento al potere stimolante del caffè.
3. Una storia di cioccolato: Gli alberi di cacao da cui ha origine il cioccolato venivano utilizzati dagli Aztechi e dai Maya sotto forma di bevanda. Il cioccolato è diventato un dessert nella forma che conosciamo oggi solo quando sono stati aggiunti zucchero e altri ingredienti.
4. Il dessert più costoso del mondo: Il "Frrrozen Haute Chocolate", servito dal caffè Serendipity 3 di New York, è considerato il dessert più costoso del mondo. Il suo prezzo supera i 25.000 dollari a causa degli ingredienti e delle decorazioni utilizzate.
5. La torta più grande del mondo: Nel 2012, gli Stati Uniti sono riusciti a produrre la torta più grande del mondo, del peso di ben 10.000 libbre (circa 4.536 kg). Questa torta aveva un carico calorico equivalente a circa 13.750 porzioni di torta.
6. Dolci nello spazio: Anche gli astronauti sulla Stazione Spaziale Internazionale possono gustare i dessert. Vengono forniti piatti appositamente studiati e adatti alle condizioni di microgravità.
7. Rivoluzione del cioccolato: Nel XVIII secolo il cioccolato era disponibile solo sotto forma di bevanda. La rivoluzione avvenne grazie a un pasticcere olandese che inventò un processo per trasformare il cioccolato in una forma solida che potesse essere consumata.
8. Budino selvatico: Il budino è considerato uno dei dolci più antichi. Il suo prototipo era preparato con agnello, farina, frutta secca e spezie. Un tempo veniva servito in budella di animali, che fornivano un involucro naturale.
9. L'influenza della cucina asiatica: Dessert come la tempura di ghiaccio, i noodles freddi o il dessert al tè verde "matcha" stanno guadagnando popolarità in Occidente, grazie all'ispirazione della cucina asiatica.
10. Longevità del miele: I vasi pieni di miele scoperti nelle tombe dell'antico Egitto erano ancora commestibili e di colore oro brillante, nonostante il passare dei millenni.