デザートは甘く風味豊かな料理で、通常、喜びと嗜好の一形態として主食の後に食べられる。味、材料、作り方など、さまざまなバリエーションがある。
デザートぬりえ
美味しいデザート
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおこんな巨大な甘いデザートを欲しくならない人はいないでしょう。見てください、このケーキやお菓子の層の多さを。だからこそ、努力し、丁寧に...。
インフォメーション
- 多様性： デザートの形や味は実にさまざまだ。冷たかったり温かかったり、湿っていたり乾いていたり、軽かったり重かったり、シンプルだったり複雑だったり。
- 原材料 デザートには、小麦粉、砂糖、牛乳、卵、バター、果物、クリーム、チョコレートなど、糖分、脂肪分、炭水化物を多く含む食材が使われることが多い。
- 準備だ： デザートは、焼いたり、煮たり、揚げたり、冷凍したり、さまざまな調理法を組み合わせて作ることができる。デザートには料理の技術、正確さ、比率のセンスが要求されることが多い。
- 人気のデザート： アイスクリーム、ケーキ、パイ、マフィン、プリン、フルーツのシロップ漬け、プリン、ティラミス、クレームブリュレ、チーズケーキなど、国際的に認められているデザートは多い。
- 文化遺産： 異なる文化圏では、デザートには固有の意味と伝統がある。さまざまな国には、その国の文化や歴史、食材の入手しやすさを反映した独特のデザートがある。
- 創造性と革新： シェフはしばしば、異なる風味、食感、プレゼンテーションを組み合わせてデザートを試す。そうすることで、思いがけない新しい風味の組み合わせが生まれるのだ。
- デザート・シェフ レストランや会場によっては、「デザート・シェフ」と呼ばれるデザート専門のシェフがいるところもある。彼らは手の込んだ芸術的なデザートを作るのが仕事だ。
- ヘルシーなデザート 最近では、砂糖や脂肪、カロリーを抑えたヘルシーなデザートを食べようとする人が多い。全粒粉や砂糖の代用など、食材の代用がよく使われる。
- 季節のデザート： 多くのデザートは、新鮮な季節の果物や食材を使い、特定の時期に作られる。
- ソーシャルメディアとプレゼンテーション デザートは美しく盛り付けられ、写真に撮られ、ソーシャルメディア上でシェアされることが多い。ソーシャルメディアは、視覚に訴えるデザートを作ることへの関心を高めている。
トリビア
- アイスクリームの起源 アイスクリームの歴史は古く、古代まで遡ることができる。ある資料によると、ローマ皇帝ネロは、遠方から運ばれた氷と果物からアイスクリームを作らせたという。
- ティラミスとコーヒー： ティラミスはイタリアで人気のあるデザートで、その材料のひとつにコーヒーが含まれている。ティラミス」という名前は、イタリア語で直訳すると「私を元気づけてくれる」という意味で、コーヒーの刺激的なパワーを指している。
- チョコレートの話： チョコレートの原産地であるカカオの木は、アステカやマヤでは飲み物として使われていた。チョコレートが現在のような形のデザートになったのは、砂糖やその他の材料を加えてからである。
- 世界で最も高価なデザート： ニューヨークのカフェ「セレンディピティ3」が提供する "フローズン・オート・チョコレート "は、世界で最も高価なデザートと言われている。その価格は、使用されている材料と装飾のために2万5000ドル以上である。
- 世界一大きなケーキ 2012年、アメリカは10,000ポンド（約4,536kg）もある世界最大のケーキを作ることに成功した。このケーキの熱量は、約13,750食分のケーキに相当する。
- 宇宙でのデザート 国際宇宙ステーションの宇宙飛行士もデザートを楽しむことができる。微小重力環境に適した特別デザインの料理が提供される。
- チョコレート革命： 18世紀、チョコレートは飲料の形でしか入手できなかった。オランダの菓子職人が、チョコレートを固形にして飲めるようにする製法を発明したおかげで、革命が起こったのだ。
- 野生のプリン： プリンは最も古いデザートのひとつとされている。その原型は羊肉、小麦粉、ドライフルーツ、スパイスから作られた。かつては動物の腸に入れられ、自然に包まれていた。
- アジア料理の影響： 氷の天ぷら、冷麺、抹茶のデザートといったデザートは、アジア料理からヒントを得て欧米で人気を集めている。
- 蜂蜜の寿命： 古代エジプトの墳墓から発見された蜂蜜入りの壺は、数千年の時を経たにもかかわらず、まだ食べることができ、鮮やかな黄金色をしていた。
