この果実は、ブドウの栽培が始まったカスピ海地方に自生するブドウの木から採れたものであることを知っておくとよいだろう。現在では、世界中の人々がブドウの木を栽培しています。いくつかの方法で摂取することができます。圧倒的に生食が多い。もちろん、ジャムやジュース、ゼリーなどにも加工される。
ぶどうのぬりえ
インフォメーション
- 種類色、大きさ、味、用途（ワイン用、干しぶどう用、生食用など）が異なる。
- アプリケーション:ブドウは、生、ジュース、ワイン、ジャム、ゼリー、サルタナ、サルタナ・ドライとして乾燥させたものなど、さまざまな調理法で食される。
- 内容:ビタミン（C、A、K、B1、B6）、ミネラル（カリウム、銅、マグネシウム）、抗酸化物質（フラボノイド、レスベラトロール）、食物繊維が豊富。
- 健康上のメリット:ブドウは心臓病を予防し、血圧を下げ、がんを予防し、コレステロールを下げ、消化を助け、糖尿病を予防する。
- カロリー:低カロリーで、100グラムあたり約70～80キロカロリー。
- ワイン生産:ブドウはワイン製造に欠かせない原料である。ブドウに含まれる糖分が発酵する過程でアルコールが生成される。
- 沿革:ブドウは世界で最も古くから栽培されている果物のひとつである。中東地域では7,000年以上前にブドウが栽培されていた証拠がある。
- 最大手メーカー:2021年、世界最大のブドウ生産国は中国、イタリア、アメリカ、スペイン、フランスだった。
- 産業:ブドウは世界各国にとって、国内消費と輸出の両面で重要な商品である。
- ケア:剪定を含む定期的な手入れが必要です。
興味深い事実
- ほとんどのブドウ:1分間に最も多くのブドウを食べたというギネス世界記録は、2018年にインドのディネシュ・ウパディヤイが樹立した73個である。
- 肌の色:ブドウの皮の色がワインの色を決めるわけではない。ワインの色は主にブドウの種と皮から来るので、皮の色の濃いブドウから白ワインを造ることができる。
- レスベラトロール:ブドウは、抗酸化作用と抗炎症作用を持つ化合物、レスベラトロールを最も豊富に含む果実のひとつである。特に赤ブドウの皮に多く含まれる。
- 最も古い植物のひとつ:ブドウは世界で最も古い作物のひとつで、栽培と発酵によるワイン製造の歴史は少なくとも8000年前にさかのぼる。
- ボトルの形状:ワインボトルの形は、ワインに使用されるブドウの種類と関係していることが多い。例えば、ピノ・ノワールから造られるワインは、肩幅の広いボトルに入る傾向がある。
- 世界で最も人気のある果物のひとつ:ブドウは生産量、消費量ともに世界で最も人気のある果物のひとつである。
- 経済的価値:ブドウは、果実の販売という観点からも、ワインやジュースなどの加工品という観点からも、世界各国の経済にとって重要な位置を占めている。
- グレープシードオイル:グレープシードオイルはワイン産業の副産物で、抗酸化作用と保湿作用があるため、料理や化粧品に使われている。
- 減量のお手伝い:ブドウは比較的糖分が多いが、水分と食物繊維も豊富で、満腹感を得やすく、減量を促進する。
- 空室状況世界的な生産と貿易のおかげで、ブドウは世界中のほとんどの食料品店で一年中手に入る。
