タコスは伝統的なメキシコ料理で、世界中で人気を博している。
タコス - トリビアと情報
- 基本材料:タコスの基本的な材料はトルティーヤで、とうもろこしの粉や小麦粉で作られた薄くて丸いパンケーキである。トルティーヤは通常加熱され、その上に様々な具が乗せられる。
- 充填タコスの具には、肉(牛肉、豚肉、鶏肉、魚など)、豆、野菜、チーズのほか、さまざまなソースや調味料が使われる。これらの具材は、揚げたり、焼いたり、グリルしたり、調理したりすることができる。
- タコスの種類タコスは具材や調理法によって様々な種類がある。例えば、タコス・アル・パストールは、アドボ・ソースに漬け込んだ豚肉とパイナップルを使ったポピュラーなタコスである。タコス・デ・ペスカド(魚入りタコス)は、メキシコ沿岸で人気の料理だ。
- エクストラタコスには、ワカモレ、サルサ、クリーミー・ハラペーニョ・ソースなど、さまざまなソースが添えられる。また、食べる直前にライムを絞って食べることもある。
- 消費タコスは通常、手で食べる。トルティーヤを具の周りに巻いたり折りたたんだりして、食べやすい「持ち帰り」料理を作る。
- 普及タコスはメキシコ発祥の料理だが、今や世界中で親しまれている。多くの国で独自のタコスがあり、伝統的なメキシコ料理のレシピとは異なることもある。
- タコスの日:10月4日は、アメリカではタコスを食べたり作ったりして祝う「ナショナル・タコス・デー」である。