Żołędzie to duże nasiona roślin z rodziny bukowatych (Fagaceae). Są charakterystyczne dla drzew i krzewów należących do rodzaju dębu (Quercus) oraz buka (Fagus). Żołędzie to formy przetrwalnikowe, które rozwijają się z zapłodnionych komórek żeńskich roślin. Po wykiełkowaniu, rosną w młode drzewka zwane dębinkami lub buczkami.
Żołędzie stanowią ważne źródło pokarmu dla wielu zwierząt, w tym dla dzików, wiewiórek, ptaków i innych gatunków leśnych. Wiele ssaków przechowuje żołędzie jako zapas na zimę. Rośliny, które wytwarzają żołędzie, odgrywają istotną rolę w ekosystemach lasów i wpływają na procesy regeneracji leśnej.
