Gorąca czekolada, nazywana również kakao, to popularny napój na bazie czekolady, który jest podawany na ciepło. Pochodzi z kultur prekolumbijskich Meksyku, gdzie był spożywany przez Majów i Azteków.
Gorąca Czekolada – ciekawostki i informacje
- Składniki: Podstawowymi składnikami gorącej czekolady są kakao (w postaci proszku lub płynnej czekolady), mleko i cukier. W zależności od receptury, do gorącej czekolady można dodać różne dodatki, takie jak bita śmietana, marshmallows, cynamon, gałka muszkatołowa, chili czy alkohol.
- Różnice: Wiele osób myli gorącą czekoladę z napojem kakao. Chociaż oba napoje są podobne, istnieje różnica między nimi. Gorąca czekolada jest zazwyczaj wykonana z czekolady, która jest stopiona w mleku lub śmietance, co daje bogaty, kremowy napój. Kakao zazwyczaj jest wykonane z proszku kakaowego, mleka i cukru, co daje mniej bogaty smak.
- Wartości odżywcze: Gorąca czekolada, szczególnie ta przygotowana z ciemnej czekolady, może zawierać sporo antyoksydantów. Jednak ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu, nie jest zalecana jako części zdrowej diety.
- Kultura: Gorąca czekolada jest popularna na całym świecie, ale jest szczególnie związana z zimą i świętami. W wielu krajach, takich jak Belgia, Francja czy Szwajcaria, gorąca czekolada jest tradycyjnym napojem, który jest serwowany w kawiarniach i restauracjach.
- Sposób przygotowania: Sposób przygotowania gorącej czekolady może się różnić w zależności od kraju i regionu. W niektórych miejscach, jak na przykład w Meksyku, gorąca czekolada jest często przyrządzana z dodatkiem przypraw, takich jak cynamon i chili. W innych, jak w Belgii czy Szwajcarii, gorąca czekolada jest zazwyczaj gładka i kremowa, z silnym smakiem czekolady.