Wiele dojrzałych owoców jest przez nas zjadanych po zerwaniu prosto z drzewka. Natomiast nie jest tak z żurawiną. Żurawina po zerwaniu jest bardzo kwaśna i dlatego zaleca się jej spożycie w innej formie na przykład suszonej, dodawanej do musli, koktajlów. Wtedy jest bardzo smaczna i zdrowa.
