O alabote é um gênero de peixe marinho de grande porte pertencente à família dos linguados (Pleuronectidae). São peixes conhecidos por seu tamanho impressionante, carne saborosa e aparência distinta.
Livro de colorir Halibut
Peixe alabote
O peixe que você vê na foto é o alabote. É um peixe que vive no mar, onde tem aventuras inesquecíveis junto com seus amigos. Em ambos ...
Alabote grande
O alabote tem escalas que possuem uma superfície lisa. Também tem uma grande boca que se estende até o meio do olho. A barbatana dorsal é longa, o que começa...
Halibute peixe grande
Na foto você pode ver um alabote que provavelmente foi deixado na praia com a maré. Você pode salvá-lo! Tirar água à sua volta, para que ele possa respirar, e...
Halibut para crianças
O alabote é uma espécie de peixe marinho da família das solhas e é o maior representante desta família. O corpo é de forma oval. É de cor marrom-acinzentada ou cinza-azeitona, com uma...
Desenho do alabote
Você gosta de observar peixes em um aquário ou zoológico? Agora você também tem a oportunidade de olhar para um belo peixe. É um representante do alabote. Bonito, não é? Colorir o peixe na foto...
Halibute sob a água
O que você acha que é este peixe? É um alabote. Os peixes desta família podem viver muito tempo, às vezes quase cinqüenta anos. Colorir o peixe com...
Halibute no fundo do oceano
O alabote é um peixe que pode viver até cinqüenta anos. Ela atinge a maturidade após seus primeiros oito anos de vida. Normalmente alimenta-se de peixes menores do que ela mesma...
informações
- Tamanho e design: O halibute está entre os maiores peixes marinhos, atingindo comprimentos de até vários metros e pesos superiores a 300 quilos. Uma característica do halibute é sua estrutura corporal assimétrica - como um peixe pertencente à família dos linguados, eles ficam no fundo do mar com um lado colorido (parte superior) e o outro lado (barriga) de cor semelhante à do ambiente.
- Habitat: O halibute vive em águas oceânicas profundas, geralmente no fundo do mar, embora às vezes flutue um pouco acima do fundo. Eles habitam águas frias e temperadas, ocorrendo ao longo das costas do norte da Europa, América do Norte e Ásia.
- Alimentos: Os halibutes são predadores que se alimentam de uma variedade de organismos marinhos, como peixes, crustáceos e lulas. Sua estratégia de caça consiste em se camuflar no fundo do mar e depois atacar violentamente a presa.
- Importância econômica: O halibute é comercialmente importante no setor pesqueiro por causa de sua saborosa carne branca. Ele é popular na cozinha como um prato saboroso e delicado.
- Pesca e um mercado sustentável: Devido ao seu grande tamanho e ao aumento da demanda, muitos peixes halibute são agora cultivados para proteger as populações de peixes selvagens e manter a sustentabilidade da pesca. Em geral, eles são capturados com varas ou redes de pesca.
- Uma mistura de sabores: A carne do halibute é considerada saborosa, com uma textura delicada e um sabor sutil, levemente de nozes. Por isso, é apreciada por chefs e restaurantes de todo o mundo.
- Preparação: O halibute é versátil em termos de preparo e pode ser cozido, frito, grelhado, assado ou cozido no vapor. Devido ao seu baixo teor de gordura, ele se adapta bem a uma variedade de aditivos e temperos.
- Espécies: Há várias espécies de halibute, sendo as mais conhecidas o halibute do Atlântico (Hippoglossus hippoglossus) e o halibute do Pacífico (Hippoglossus stenolepis). Ambas as espécies são apreciadas por sua carne saborosa.
curiosidades
- Registros de tamanho: Os halibutes, especialmente os do Pacífico, atingem tamanhos enormes. Um exemplo recorde é o alabote do Pacífico capturado em 2014, que chegou a pesar 232 quilos.
- Cor variável: Os halibutes nascem com uma aparência simétrica, mas durante o desenvolvimento um olho se desloca para o outro lado do corpo, tornando um lado mais escuro e mais adequado para a camuflagem no fundo do mar.
- Adaptação à vida no fundo do poço: Como os halibutes vivem no fundo do mar, seus olhos são adaptados para enxergar em condições de pouca luz. Um olho voltado para cima permite que eles observem as presas e possíveis ameaças acima deles.
- Longa vida útil: O alabote pode atingir uma idade de até mais de 50 anos, o que é impressionante em comparação com outras espécies de peixes.
- Cálculos estomacais: O alabote, assim como outros peixes, tem pedras no estômago que o ajudam a digerir o alimento. Às vezes, essas pedras são usadas pelos seres humanos como dispositivos e talismãs.
- Relevância para a pesca: Devido à popularidade do halibute como fonte de carne saborosa, muitas regiões estão gerenciando a pesca para proteger as populações e manter uma pesca sustentável.
- Migração sazonal: No inverno, os halibutes geralmente se deslocam para águas mais profundas e, na primavera e no verão, retornam a áreas mais rasas para se alimentar e se reproduzir.
- Valorizado na cozinha: A carne do halibute é apreciada na cozinha por sua maciez e capacidade de ser cozida de várias maneiras. É um ingrediente popular em muitos pratos de peixe em restaurantes de todo o mundo.
- Tradições de uso culinário: Nas cozinhas locais das áreas onde o halibute é encontrado, como no Alasca e na Escandinávia, esse peixe desempenha um papel importante na cultura culinária.
- Halibute como peixe esportivo: Devido ao seu tamanho e força impressionantes, o halibute é valorizado na pesca esportiva. Os pescadores apreciam o desafio e a emoção de capturar esses peixes.
