Omaľovánky Uhorky

Uhorky (Z vedeckého hľadiska: Cucumis sativus) je obľúbená zelenina z čeľade tekvicovitých. Pre svoju chuť a rozmanité využitie sa hojne pestuje po celom svete.

Informácie

1. Pôvod: Predpokladá sa, že uhorky pochádzajú z južnej Ázie, ale pestujú sa už tisícky rokov v rôznych kultúrach po celom svete.
2. Aplikácia: Môžu sa jesť surové, pridávať do šalátov alebo občerstvenia alebo konzervovať vo forme uhoriek. Konzervované uhorky, známe aj ako pickles, sa pripravujú s rôznymi prísadami a korením v závislosti od regiónu.
3. Výživové hodnoty: Uhorky majú nízky obsah kalórií a obsahujú veľa vody, čo z nich robí ideálnu zložku pre redukčnú diétu. Poskytujú tiež minerálne látky, ako je draslík, a vitamíny vrátane vitamínu K.
4. Zdravotné vlastnosti: Uhorky majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Sú tiež dobrým zdrojom elektrolytov, ktoré pomáhajú rehydratovať telo, najmä počas horúcich dní.
5. Odrody: Existuje mnoho odrôd uhoriek, ktoré sa líšia chuťou, tvarom a účelom (napr. na konzumáciu v surovom stave alebo na konzervovanie).
6. Pestovanie: Uhorky sú teplomilné rastliny a najlepšie rastú na plnom slnku. Uprednostňujú humusovitú, dobre odvodnenú pôdu. Častá zálievka je nevyhnutná, najmä v období sucha.
7. Zaujímavosti: Uhorková šťava sa často používa v domácich pleťových maskách a tonikách pre svoje hydratačné a upokojujúce vlastnosti.

Zaujímavosti

1. Najstaršia plodina: Uhorky sa pestujú už viac ako 3 000 rokov. Pôvodne pochádzali z Indie, odkiaľ sa prostredníctvom obchodníkov a cestovateľov rozšírili do iných častí sveta.
2. Kleopatra a uhorky: Kleopatra vraj považovala uhorky za zdroj mladosti. Pravidelne používala uhorkové masky, aby si udržala mladistvý vzhľad.
3. Vysoká hladina vody: Uhorky obsahujú približne 95% vody, čo z nich robí jednu z najviac hydratujúcich druhov zeleniny. To z nich robí vynikajúci prostriedok proti dehydratácii počas horúcich dní.
4. Uhorky vo vesmíre: V roku 1960 boli uhorky jednou z prvých druhov zeleniny, ktorú ruskí astronauti pestovali vo vesmíre.
5. Odrody uhoriek: Existuje mnoho odrôd uhoriek, od malých konzervovaných uhoriek až po veľké šalátové uhorky. V závislosti od odrody sa môžu líšiť chuťou, štruktúrou a použitím.
6. Uhorka ako zelenina a ovocie: Z botanického hľadiska je uhorka plod, pretože sa vyvíja z kvetu a obsahuje semená. Z kulinárskeho hľadiska sa však považuje za zeleninu kvôli svojej chuti a použitiu.
7. "Chladný ako uhorka": Anglické príslovie "cool as a cucumber" sa vzťahuje na chladné vlastnosti uhoriek, ktoré si udržiavajú nižšiu vnútornú teplotu ako okolie.
8. Uhorky v literatúre: Uhorky sa objavujú v mnohých klasických literárnych dielach. V knihe Lewisa Carrolla Alica v krajine zázrakov sa vyskytuje postava menom jašterica Bill, ktorá vyťahovala uhorky z komína.
9. Uhorkový chlieb: V niektorých kultúrach sa uhorky používajú na výrobu špeciálnych druhov chleba, ktoré majú charakteristickú chuť a štruktúru.
10. Uhorkové kúpele: Vďaka upokojujúcim vlastnostiam uhoriek ponúkajú mnohé kúpele procedúry založené na tejto zelenine vrátane uhorkových masiek alebo masáží uhorkovým olejom.