Kniha na maľovanie dezertov

Dezerty sú sladké a slané jedlá, ktoré sa zvyčajne konzumujú po hlavnom jedle ako forma potešenia a pôžitku. Môžu byť rozmanité z hľadiska chuti, ingrediencií a prípravy.

informácie

1. Rozmanitosť: Dezerty majú veľmi širokú škálu foriem a chutí. Môžu byť studené alebo teplé, vlhké alebo suché, ľahké alebo ťažké, jednoduchšie alebo zložitejšie.
2. Zloženie: Dezerty často obsahujú zložky bohaté na cukry, tuky a sacharidy, ako sú múka, cukor, mlieko, vajcia, maslo, ovocie, krémy, čokoláda a mnohé ďalšie.
3. Príprava: Dezerty môžu byť pečené, varené, vyprážané, mrazené alebo kombináciou rôznych kulinárskych techník. Často si vyžadujú kulinársku zručnosť, precíznosť a zmysel pre proporcie.
4. Obľúbené dezerty: Mnohé dezerty sú medzinárodne uznávané, napríklad zmrzlina, koláče, torty, muffiny, pudingy, ovocie v sirupe, pudingy, tiramisu, crème brûlée, cheesecakes a mnohé ďalšie.
5. Kultúrne dedičstvo: V rôznych kultúrach má dezert svoj špecifický význam a tradície. Rôzne národy majú svoje vlastné charakteristické dezerty, ktoré odrážajú ich kultúru, históriu a dostupnosť miestnych surovín.
6. Kreativita a inovácie: Šéfkuchári často experimentujú s dezertmi, kombinujú rôzne chute, textúry a prezentácie. Vznikajú tak nové a nečakané kombinácie chutí.
7. Šéfkuchári dezertov: V niektorých reštauráciách a zariadeniach pracujú špecialisti na prípravu dezertov, tzv. "dezertní kuchári". Tí majú na starosti vytváranie zložitých a umeleckých dezertov.
8. Zdravé dezerty: V súčasnosti sa mnoho ľudí snaží jesť zdravšie verzie dezertov, ktoré obsahujú menej cukru, tuku a kalórií. Často sa používajú náhrady zložiek, ako je celozrnná múka alebo náhrady cukru.
9. Sezónne dezerty: Mnohé dezerty sa pripravujú v určitých ročných obdobiach z čerstvého a sezónneho ovocia a surovín.
10. Sociálne médiá a prezentácia: Dezerty sú často krásne prezentované a fotografované a potom zdieľané na sociálnych sieťach. Sociálne médiá zvýšili záujem o vytváranie vizuálne atraktívnych dezertov.

trivia

1. Pôvod zmrzliny: Zmrzlina bola známa už v staroveku. Podľa niektorých zdrojov dal rímsky cisár Nero pripraviť zmrzlinu z ľadu a ovocia, ktoré sa dovážalo zo vzdialených oblastí.
2. Tiramisu a káva: Tiramisu, obľúbený taliansky dezert, obsahuje kávu ako jednu zo svojich zložiek. Názov "tiramisu" v doslovnom preklade z taliančiny znamená "zdvihni ma", čo odkazuje na povzbudzujúcu silu kávy.
3. Čokoládový príbeh: Kakaovníky, z ktorých čokoláda pochádza, používali Aztékovia a Mayovia ako nápoj. Čokoláda sa stala dezertom v podobe, akú poznáme dnes, až po pridaní cukru a ďalších prísad.
4. Najdrahší dezert na svete: "Frrrozen Haute Chocolate", ktorý podáva newyorská kaviareň Serendipity 3, sa považuje za najdrahší dezert na svete. Jeho cena bola viac ako 25 000 dolárov kvôli použitým ingredienciám a dekoráciám.
5. Najväčší koláč na svete: V roku 2012 sa v Spojených štátoch podarilo vyrobiť najväčší koláč na svete, ktorý vážil až 10 000 libier (približne 4 536 kg). Tento koláč mal kalorickú náplň zodpovedajúcu približne 13 750 porciám torty.
6. Dezerty vo vesmíre: Dezerty si môžu vychutnať aj astronauti na Medzinárodnej vesmírnej stanici. K dispozícii majú špeciálne navrhnuté jedlá, ktoré sú vhodné do podmienok mikrogravitácie.
7. Čokoládová revolúcia: V 18. storočí bola čokoláda dostupná len vo forme nápoja. Revolúcia nastala vďaka holandskému cukrárovi, ktorý vynašiel postup na výrobu čokolády v pevnej forme, ktorá sa dala konzumovať.
8. Divoký puding: Puding sa považuje za jeden z najstarších dezertov. Jeho predlohou bolo jahňacie mäso, múka, sušené ovocie a korenie. Kedysi sa podával v zvieracích črevách, ktoré poskytovali prirodzený obal.
9. Vplyv ázijskej kuchyne: Dezerty ako ľadová tempura, studené rezance alebo dezert zo zeleného čaju matcha získavajú na Západe na popularite vďaka inšpirácii ázijskou kuchyňou.
10. Trvanlivosť medu: Nádoby naplnené medom objavené v starovekých hrobkách v starovekom Egypte boli napriek uplynutiu tisícročí stále jedlé a žiarivo zlaté.