Kosatce sú kvety, ktoré majú zvyčajne veľmi dlhé stonky. Na ich vrchole sú krásne kvety zložené z niekoľkých veľkých okvetných lístkov. Kosatce sa zvyčajne vyskytujú vo fialovej, bielej alebo modrej farbe. Existujú aj dvojfarebné odrody, napríklad biela a ružová.
