Chipsy, známe aj ako belgické hranolky alebo čipsy, sú jedným z najznámejších dlhých vyprážaných kúskov zemiakov na svete.
Hranolky na tanieri s kečupom
Hranolky so syrom
Balené hranolky
Omaľovánky s hranolkami Mcdonald's
Čipsy s omáčkou na tanieri
Zemiakové lupienky
Omaľovánky pre deti
Omaľovánky s hranolkami na vytlačenie
Omaľovánky hranolčekov na vytlačenie
Balíček hranolčekov na vytlačenie
Vyprážané hranolčeky pre deti
Súprava hamburger a hranolky
Čipsy - zaujímavé fakty a informácie
- Pôvod: Hoci sú vo svete známe ako "čipsy", ich skutočný pôvod je predmetom diskusií. Belgicko tvrdí, že vynašlo čipsy, a vyhlasuje ich za súčasť svojho kulinárskeho dedičstva. V skutočnosti sú hranolčeky v Belgicku veľmi obľúbené, zvyčajne sa podávajú s rôznymi omáčkami a sú základným jedlom v mnohých pouličných stánkoch.
- Príprava: Čipsy sa zvyčajne vyrábajú zo zemiakov, ktoré sa ošúpú, nakrájajú na dlhé tenké kúsky a potom sa vyprážajú. V Belgicku, kde sú hranolky obzvlášť obľúbené, sa zemiaky zvyčajne smažia dvakrát - raz pri nižšej teplote, aby sa uvarili, a potom ešte raz pri vyššej teplote, aby získali chrumkavú kôrku.
- Kŕmenie: Čipsy sa zvyčajne podávajú ako občerstvenie alebo príloha k rôznym jedlám, ako sú hamburgery alebo hot-dogy. Môžu sa podávať s rôznymi omáčkami, ako je kečup, majonéza, cesnaková omáčka alebo barbecue omáčka.
- Výživová hodnota: Čipsy sú zdrojom sacharidov a obsahujú určité množstvo bielkovín a vlákniny, ale majú aj vysoký obsah kalórií a tukov, najmä ak sú vyprážané. Neodporúčajú sa ako súčasť zdravej stravy, ale môžu sa konzumovať s mierou ako súčasť vyváženého životného štýlu.
- Regionálne rozdiely: V závislosti od regiónu sa čipsy môžu pripravovať a podávať rôznymi spôsobmi. Napríklad v Spojenom kráľovstve sú obľúbené "chipsy", ktoré sú hrubšie ako typické hranolky. V Spojených štátoch sú obľúbené "curly fries" (kučeravé hranolky) a "sweet potato fries" (hranolky z batátov).
