Dračie ovocie, známe aj ako pitaya alebo pitahaya, je exotické ovocie, ktoré je obľúbené v juhovýchodnej Ázii, ale pestuje sa a konzumuje na celom svete.
Dračie ovocie - zaujímavosti a informácie
- Vzhľad: Dračie ovocie má jedinečný vzhľad s jasne ružovými alebo žltými šupinami a ostňami, ktoré pripomínajú dračie plamene. Dužina plodov je zvyčajne biela alebo červená s malými jedlými semenami.
- Chuť: Dračie ovocie má jemnú, sladkokyslú chuť, ktorú niektorí prirovnávajú k zmesi kivi a hrušky.
- Výživová hodnota: Dračie ovocie je bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Obsahuje vitamín C, železo, horčík a je dobrým zdrojom vlákniny.
- Spotreba: Dračie ovocie sa často konzumuje surové. Môže sa rozrezať na polovicu a dužina sa konzumuje lyžičkou, ale používa sa aj do smoothies, ovocných šalátov a dezertov.
- Pestovanie: Pitahaya je druh kaktusu, ktorý rastie v tropickom podnebí. Pestujú sa v mnohých krajinách vrátane Vietnamu, Thajska, Izraela, Kolumbie a Mexika.