Durian är en exotisk frukt som främst är känd i Sydostasien. Den kallas ofta för "fruktkungen" på grund av sin unika smak och arom, men också på grund av sin extremt starka, distinkta lukt, som vissa människor tycker är behaglig, medan andra inte kan stå ut med den.
Durian målarbok
Dissekerade durians
Durian är en frukt som kommer från det avlägsna Asien. Den har en mycket specifik doft, vilket är anledningen till att inte alla provar den. Men det är värt att försöka åtminstone lite. Det kan vara...
En halv durian
Din uppgift är att först måla den durian som visas på bilden på rätt sätt och sedan berätta för dina nära och kära om denna frukt. Det är en stinkande frukt, men väldigt god. Till ...
Delade durians
Durian är en frukt som kommer från södra Asien. Lukten av durian är inte den mest behagliga. Durian-doften består av 41 dofter, bland vilka kan nämnas...
Durian i en skål med andra frukter
Durian är en intressant frukt som växer på andra sidan jorden. Den är känd för sin lukt, men det hindrar dig inte från att äta den. På bilden...
Dissekerade durians
Durian är en mycket speciell och exotisk frukt. Den är gul i färgen och har ett vasst skal, så du måste vara mycket försiktig. Den är känd för att vara mycket...
information
- Utseende och textur: Durian har ett taggigt skal och kan bli ganska stor och väga mellan 1 och 3 kg. Invändigt består frukten av flera gula eller gräddfärgade köttiga segment som omger stora frön.
- Smak och lukt: Smaken på durian är svår att beskriva och varierar från sort till sort. Den kan vara söt med en krämig ton och ibland med inslag av karamell, mandel eller sherry. Det är dock lukten som är den mest kontroversiella, och den beskrivs som en blandning av sockor, lök, grädde och mycket mer.
- Sorter: Det finns många olika sorters durian, alla med lite olika smak och konsistens. Den mest populära varianten är Durian Musang King.
- Näringsvärde: Durian är rik på kalorier, fibrer, vitaminer (särskilt C-vitamin) och mineraler. Den är också en bra källa till fett och protein.
- Ansökan: Durian kan ätas rå, men är också en ingrediens i många rätter och desserter i Sydostasien, till exempel glass och kakor.
- Kulturella frågor: På vissa platser, t.ex. hotell och allmänna transportmedel, är det förbjudet att ta med durian på grund av dess intensiva lukt.
- Odling: Durian odlas främst i Thailand, Malaysia och Indonesien, men finns även i andra länder i Sydostasien.
trivia
- Bans: Många offentliga platser i Asien, t.ex. hotell, köpcentra och transportmedel, har förbud mot durian på grund av dess starka lukt.
- Naturligt avskräckande: Vilda djur som tigrar och lejon undviker durian, förmodligen på grund av dess spetsiga hud och intensiva lukt.
- Traditionella övertygelser: I vissa asiatiska kulturer tror man att durian har värmande egenskaper. Det finns ett populärt talesätt att dricka alkohol samtidigt som man äter durian kan leda till överhettning av kroppen och vara farligt, även om det inte finns några vetenskapliga bevis för att stödja denna tro.
- Pris: Vissa durianvarianter, som Musang King, kan vara mycket dyra och kosta upp till hundratals dollar per frukt, beroende på säsong och kvalitet.
- Används inom medicin: I vissa traditionella kulturer används durianblad, rötter och bark som botemedel mot olika sjukdomar.
- Stora frön: Durianfrön är en av världens största frukter. De kan tillagas och ätas som kastanjer.
- Svavelhalt: Durian har en hög svavelhalt, vilket bidrar till dess karakteristiska lukt. Svavel hjälper också till att producera antioxidanter i frukten.
- Doft: Även om många människor hatar lukten av durian finns det produkter som glass, krämer och drycker som försöker efterlikna dess smak utan den starka lukten.
- Tillämpningar: Förutom att ätas rå används durian för att göra en mängd olika produkter som kakor, glass, drycker och till och med durianchips.
- Symbolik: I vissa länder, till exempel Thailand, är durian en symbol för rikedom och social status på grund av sitt höga pris och sina unika egenskaper.
