Målarböcker Servitris och servitör

Utan människor i detta yrke skulle vi inte kunna fungera normalt på barer och restauranger, eftersom det är de som serverar maten och tar emot beställningarna. Ofta uppskattar folk dem för deras arbete och ger dem så kallade tips, vilket är mycket trevligt för dem, eftersom de på så sätt kan tjäna extra pengar till sin lön.

Information

1. Roll och ansvarsområden: En servitris, även känd som restaurangservitris eller serveringsservitris, arbetar på restauranger, kaféer, barer och andra cateringinrättningar. Hennes huvudsakliga uppgift är att betjäna gästerna, ta emot beställningar, servera mat och dryck och se till att kunderna trivs.
2. Kommunikation: Servitrisen måste vara kommunikativ, artig och professionell. Förmågan att kommunicera effektivt med gästerna är avgörande för att de ska få en positiv upplevelse på anläggningen.
3. Kunskap om menyn: Servitrisen bör vara väl insatt i menyn för att kunna ge kunderna information om de rätter och drycker som finns tillgängliga, samt hjälpa till med val om gästerna har frågor.
4. Bordsservice: Det är också hennes ansvar att hålla borden estetiskt tilltalande och rena och att se till att det finns tillräckligt med bestick, porslin och glas.
5. Förmåga att arbeta under press: När det är som mest att göra måste servitrisen arbeta effektivt för att kunna servera flera bord och beställningar samtidigt.

Servitör:

1. Roll och ansvarsområden: En servitör, även känd som en manlig servitör eller en ob-gyn, utför liknande uppgifter som en servitris, men är en sällskaplig figur i tillhandahållandet av cateringtjänster. Han eller hon ansvarar för att ta emot beställningar, servera mat och dryck och se till att gästerna är nöjda.
2. Förmåga att organisera: Servitören måste kunna hantera tid och uppgifter för att kunna servera alla bord effektivt.
3. Elegans och professionalism: I många fall är servitörerna klädda i eleganta uniformer för att ytterligare understryka den professionella karaktären på deras arbete.
4. Kunskap om vin och drycker: På vissa restauranger har servitörerna till uppgift att ge kunderna råd om vilket vin eller vilken annan dryck som passar till maten.
5. Stöd till servitrisen: På större ställen arbetar de ofta tillsammans med servitriser och delar på ansvaret för bordsserveringen.

Intressanta fakta

1. Ursprunget till ordet "servitör": Ordet "servitör" kommer från tyskan ("Kellner"), där det betyder den person som ansvarar för att servera drycker och mat till gästerna.
2. Klädsel på bricka: Förr i tiden hade servitörerna speciella handdukar (brickduk) på händerna för att torka glasen innan de serverade drinkar. Detta var servitörernas kännetecken.
3. Tips: I många kulturer är dricks en viktig del av servitörernas lön. Hur mycket dricks du lämnar kan påverka deras inkomst.
4. Etikett för hållare av fack: Traditionellt höll servitörer brickor (brickor) med tre fingrar - tumme, pekfinger och långfinger. Detta gjorde att många rätter och glas kunde bäras stadigt.
5. Kod Servitörens tal: På vissa restauranger använder servitörerna ett särskilt kodspråk, t.ex. "86" betyder att en rätt inte finns tillgänglig, "VIP" betyder att det är en viktig gäst och "BOH" står för "Back of House" - kökspersonalens område.
6. Servitriser i historien: I det antika Rom var många av de som serverade dryck och mat slavar eller prostituerade. Detta förändrades när kaffehusen spreds på 1600-talet.
7. Flair Bartending demonstrationer: Vissa servitörer, särskilt bartendrar, utför flair bartending-shower - spektakulär akrobatik med flaskor och glas medan de förbereder drinkar.
8. Servitörernas stora hjärtan: Många exempel på uppsökande verksamhet har setts i form av servitörer som uppmärksammar kundernas problem eller ger första hjälpen.
9. Servitriser i filmer: Servitrisens arbete har varit föremål för många filmer, till exempel "Waitress" (2007) i regi av Adrienne Shelly och "Cocktail" (1988) med Tom Cruise.
10. Konsten att servera vid bordet: Bordsservering är en konst - servitörer lär sig hur man dukar ett bord enligt etikettreglerna och tar hand om detaljerna för att skapa rätt atmosfär.