Den intressanta mexikanska maträtten eller taco är en riktigt gammal maträtt, eftersom dess historia börjar så långt tillbaka som till kolonialtiden. Och varifrån kommer namnet? Det ursprungliga namnet betyder "i mitten eller i mitten", vilket är direkt relaterat till formen på majstortillan. Det är en ovanlig maträtt eftersom den kan tillagas på många olika sätt, beroende på vad du tycker om.
