Sushi består egentligen av ganska enkla ingredienser. Naturligtvis kan de modifieras och ändras för att passa din smak, men ingredienserna i sig är enkla livsmedel. Hela hemligheten med att tillverka denna delikatess ligger just i ingrediensernas kvalitet. Dessutom är det första folk tittar på matens färger och det är det som lockar dem.