Egyptens emblem föreställer Saladins örn, den arabisk-muslimska hjälten från korsfararkrigen. Saladin är grundaren av den ayyubidiska dynastin. År 1187 tillfogade han Jerusalems kungarikets arméer ett förödande nederlag i Hittin, varefter han erövrade nästan alla korsfararstatens länder, inklusive Jerusalem.
