Kartofler er en dyrket og spiselig afgrøde og en populær ingrediens i mange retter.
Farvelægningsbog kartofler
Kartofler
Den spiselige kartoffel er en grøntsag, der er så populær, at vi ikke kan forestille os en middag uden den. Teknologien til dyrkning af kartofler er ikke vanskelig, så selv ...
Kartofler i en ramme
Billedet viser bagte kartofler, som kan laves i ovnen eller på bålet. Kartofler bagt i et lejrbål har den karakteristiske lugt og smag af lejrbålsrøg....
Dyrkning af kartofler
Kartoflen er en af de mest populære afgrøder i vores land. Den anvendes både til konsum og som foder. Kartoflens oprindelige væksthastighed er...
Toy Story kartoffel
Hr. Bulwa er et brunt stykke legetøj. De dele, der kan falde ud, er: blå sko, hvide hænder, lyserøde ører, sort overskæg, øjne, næse og sort bowlerhat....
Tilfreds kartoffelkarakter
På billedet ser vi en glad kartoffel, der vifter med hånden. Han har en baseballkasket på hovedet og har sko, der ser ud til at være ret store til...
Kartoffelfigur med hat og frakke
Hr. Bulwa er ganske utroværdig. Især hans fejl blev vist i den første film. I det andet blev han vist at være modig. På billedet ser vi ham klædt på ...
Fabelfigur kartoffel i bukser
Humpty er en figur fra et engelsk børnerim. Men han havde et ansigt, arme og ben. Hans øjne var brune. Han havde også en næse,...
Tilfredse kartofler
De kartofler, vi ser på billedet, er meget glade og smilende. Den ene af dem har en hat på hovedet, og den anden har en...
Kartofler i en kurv
Billedet viser en kurv fuld af kartofler. De venter sikkert på, at nogen skal skrælle dem og lave en lækker...
Løbende kartofler
På billedet ser vi en glad løbende kartoffel. I hverdagen finder vi dem ofte på vores tallerkener ved frokosttid. Man kan...
Information
Navn: Kartoffel (Solanum tuberosum)
Oprindelse: Kartoflen er hjemmehørende i Sydamerika, hvor den blev dyrket i mange århundreder, før den spredte sig til andre dele af verden.
Beskrivelse: Kartofler er planter af solanaceous-familien, der vokser under jorden som knolde. Knolde indeholder store mængder stivelse, hvilket gør dem til en værdifuld kilde til kulhydrater.
Ansøgning: Kartofler er en af de vigtigste ingredienser i menneskets kost over hele verden. De kan koges, ristes, steges og også bruges til at tilberede supper, kartoffelmos, kartoffelpandekager og andre retter.
Næringsværdi: Kartofler er rige på stivelse, C-vitamin, B6-vitamin og mineraler som kalium. De er også en kilde til kostfibre.
Kulturel betydning: Kartofler har spillet en nøglerolle i forbedringen af fødevaresikkerheden verden over, især i historiske perioder, hvor de var en vigtig fødevarekilde.
Typer: Der findes mange forskellige kartoffelsorter, som varierer i skind- og kødfarve, form og smag.
Kartofler i køkkenet: Kartofler kan tilberedes på mange forskellige måder, fra traditionel kogning til bagning, stegning eller chips. De er også en ingrediens i mange retter som kartoffelsuppe, kartoffelpandekager, kartoffelmos og mange flere.
Historie: Kartofler var vigtige for at ændre spisevaner i Europa og andre dele af verden, efter at de blev introduceret fra Amerika i det 16. århundrede. I begyndelsen blev de kun modvilligt accepteret, men senere blev de en vigtig del af mange kulturers køkken.
Globale afgrøder: Kartofler er et af de vigtigste fødevareprodukter i verden. I dag dyrkes de på forskellige kontinenter og spiller en vigtig rolle i ernæringen af den globale befolkning.
Interessante fakta
- Amerikansk oprindelse: Kartofler stammer fra Sydamerika, hvor de har været dyrket i mere end 7.000 år. De var en af de primære fødekilder for indianerne.
- Succes med sult: Kartofler spillede en vigtig rolle i kampen mod hungersnød i nogle dele af Europa i det 18. og 19. århundrede, herunder Irland under den store hungersnød.
- Kartofler på Mars: I 1995 blev der dyrket kartofler under forhold, der simulerede forholdene på Mars, på en forskningsstation på Hawaii. Det antydede muligheden for at dyrke afgrøder på andre planeter.
- Forskellige sorter: Der findes tusindvis af forskellige kartoffelsorter med forskellige former, skindfarver og kød. De omfatter russet, fingerling, red bliss og mange andre sorter.
- Første idé til pommes frites: I Belgien blev kartofler brugt som en snack allerede i det 17. århundrede. Men populariteten af chips i hele verden steg markant i det 20. århundrede.
- Rigdom på stivelse: Kartofler er en af de vigtigste kilder til stivelse i menneskets kost. Stivelse er en form for kulhydrat, der giver energi til kroppen.
- Spiselige kartofler, giftige blade: Selv om kartoffelknoldene er spiselige, indeholder resten af planten, herunder bladene og frugten, giftstoffet solanin, som er giftigt for mennesker.
- Kartoffel på et rumskib: I 1995 blev kartoflen et af de første landbrugsprodukter, der blev dyrket i et rummodul ombord på den amerikanske rumfærge.
- Kartofler påvirker historien: Indførelsen af kartofler i Europa havde indflydelse på ændringer i økonomien, kulturen og spisevanerne, hvilket var med til at reducere sult og forbedre befolkningens ernæring.
- Kartofler i det offentlige rum: I nogle lande, såsom Peru, er kartofler så værdsatte, at de er blevet inkluderet som et element i offentlige monumenter og skulpturer.
