胡椒と塩




写真に写っているのは、キッチンに欠かせない2つの調味料です。コショウには刺激的な味と香りがあり、そのためほとんどのものに添加されている。原産地はアジア、特にベトナム。一方、塩はポーランドをはじめ、世界中で採掘されている。そして何より、どんな料理でもその味を引き立ててくれるのです。

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