Taco to jedna z narodowych potraw meksykańskich. Jest to kukurydziany placek z pysznym wnętrzem. Najczęściej jest to mięso z sosem oraz z warzywnymi dodatkami. Najczęściej jest dość dobrze przyprawione aż ostre nieraz, ponieważ z tego słynie Meksyk. Można przygotować nawet wersje śniadaniowe, ale najczęściej jedzą je w okolicach obiadu.
