Taco to popularne danie kuchni meksykańskiej, które stało się ulubionym daniem na całym świecie.
Kolorowanki Taco
informacje
- Składniki i forma: Taco to potrawa składająca się z tortilli (zwykle kukurydzianej lub mącznej), która jest napełniana różnymi składnikami. Tradycyjnie tortilla jest składana na pół, tworząc „kopertę”, w której znajdują się składniki.
- Nadzienie: Nadzienie taco może być bardzo różnorodne. Najczęściej spotykanymi składnikami są mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak), ryby lub owoce morza (np. krewetki), a także warzywa (pomidory, cebula, sałata) i dodatki takie jak ser, guacamole, sosy czy śmietana.
- Różnorodność stylów: Istnieje wiele różnych stylów taco, zależnie od regionu i preferencji kulinarnych. Na przykład taco al pastor, taco de pescado (z rybą), taco de carnitas (z duszoną wieprzowiną) czy taco de barbacoa (z baraniną).
- Prezentacja: Tacos są zazwyczaj podawane na talerzu lub w specjalnej tackiej. Goście mogą również wybierać dodatki i sosy według własnego gustu.
- Historia: Taco ma głębokie korzenie w meksykańskiej kulturze i kuchni. Początkowo były to jedzenie uliczne, popularne wśród robotników. Dziś stały się bardzo popularne zarówno w Meksyku, jak i za granicą.
- Wariacje: Oprócz klasycznych taco w formie tortilli z nadzieniem, istnieją także wariacje, takie jak burrito (duża tortilla zawijana w rulon wokół nadzienia), enchilada (nadziewana i przykryta sosem), tostada (chrupiąca tortilla z nadzieniem) czy nachos (nachos z sosem i serem).
- Ulubione danie na świecie: Taco jest jednym z najbardziej popularnych dań na świecie, szczególnie w kuchni fast foodowej i restauracjach meksykańskich.
- Święto Taco: W Stanach Zjednoczonych obchodzony jest Dzień Taco (National Taco Day) 4 października, podczas którego ludzie celebrują to pyszne danie.
ciekawostki
- Pierwsze tropy taca: Pierwsze wzmianki o tacom pochodzą z czasów starożytnych Azteków, którzy używali tortilli jako rodzaju opakowania na mięso i warzywa.
- Ślad etymologiczny: Słowo „taco” wywodzi się z języka hiszpańskiego i oznacza dosłownie „klin” lub „kawałek”, co może odnosić się do sposobu składania tortilli.
- Dzień Taco Bell: W Stanach Zjednoczonych, Taco Bell, popularna sieć fast foodowa, oferuje „Dzień Taca Doritos Locos” – promocję związana z wersją taca opakowaną w skorupkę smakową nachos „Doritos”.
- Najdroższy taco: W 2017 roku w Meksyku przygotowano najdroższe taco na świecie, kosztujące 25 tysięcy dolarów. Zawierało ono luksusowe składniki, takie jak kawior, trufle i wołowina z japońskiego mięsa wagyu.
- Taco Emoji: W 2017 roku emoji taca zostało dodane do międzynarodowego zestawu emoji, co świadczy o globalnej popularności tego dania.
- Taco na kosmicznej stacji: W 2018 roku astronauci na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS) przygotowali sobie taca, używając przestrzennej wersji tortilli i zamrożonego mięsa.
- Najdłuższy tortilla: W 2011 roku w Meksyku ustanowiono rekord Guinessa, tworząc najdłuższą tortillę na świecie, mierzącą ponad 70 metrów długości!
- Globalna popularność: Pomimo pochodzenia z Meksyku, taco stało się bardzo popularne na całym świecie, z tysiącami różnych wariantów i modyfikacji.
- Taco jako jedzenie street food: W wielu krajach, szczególnie w Stanach Zjednoczonych, taca często podaje się jako jedzenie uliczne w food truckach lub stoiskach na ulicy.
- Rekordowy apetyt: W 2011 roku na Festiwalu w Querétaro w Meksyku ustanowiono rekord świata w zjedzeniu największej liczby tacom w ciągu ośmiu minut – wyniosła ona 54 tacy!