Szpinak jest bardzo zdrowym i uniwersalnym warzywem liściastym, które jest szeroko stosowane w wielu kuchniach na całym świecie.
Zerwany szpinak do druku
Zdrowe warzywa
Warzywa - Szpinak kolorowanka
Szpinak rośnie w ogródku
Szpinak kolorowanka
Szpinak dla dzieci
Obrazek z zielonymi warzywami
Młody szpinak rośnie w ziemi
Liście szpinaku
Kolorowanka szpinak do druku
Kilka liści szpinaku do wydruku
Szpinak – ciekawostki i informacje
- Położenie geograficzne i uprawa: Szpinak pochodzi z Persji (obecnie Iran), ale obecnie uprawia się go na całym świecie. Rośnie najlepiej w umiarkowanym klimacie i jest powszechnie dostępny zarówno świeży, jak i mrożony.
- Zdrowie i odżywianie: Szpinak jest bogaty w wiele kluczowych składników odżywczych, w tym witaminy A, C, K, żelazo, błonnik, kwas foliowy i magnez. Szpinak jest również jednym z nielicznych źródeł roślinnych luteiny i zeaksantyny, które są ważne dla zdrowia oczu.
- Kulinarne zastosowania: Szpinak jest bardzo wszechstronny w kuchni. Może być jedzony na surowo w sałatkach, gotowany na parze, smażony na patelni, dodawany do zup, curry, makaronów, frittat, smoothie i wielu innych potraw.
- Mit o Popeye: W kreskówce o Popeye, żeglarzu, szpinak jest pokazywany jako źródło dużej siły. To jest związane z pewnym błędem, który został popełniony podczas obliczania zawartości żelaza w szpinaku – wartość ta była przeszacowana o dziesięć razy. Mimo to, szpinak jest nadal bardzo zdrowy i ma wiele korzyści dla zdrowia.
- Zawartość kwasu szczawiowego: Szpinak zawiera kwas szczawiowy, który może wiązać wapń i żelazo w organizmie i utrudniać ich absorpcję. Jednak gotowanie szpinaku może pomóc zredukować poziom kwasu szczawiowego.
- Przechowywanie: Szpinak jest najlepszy, gdy jest świeży. Powinien być przechowywany w lodówce, ale nie powinien być myty do momentu użycia, ponieważ wilgoć może przyspieszyć proces psucia.
