Słynna pikantna i dobrze doprawiona kuchnia to cechy charakterystyczne dla Meksyku. Często dla nas te potrawy są zbyt ostre. Nawet takie szybko robione taco mają w składzie papryczkę chilli więc można się poparzyć. Ten kukurydziany placek z wymyślonym własnym farszem stał się popularny na całym świecie i to nie tylko w restauracjach ale i w food truckach, ponieważ to jest właściwości szybciej kuchni.