Halibut je druh morskej ryby z čeľade platesovitých a je najväčším zástupcom tejto čeľade. Telo je oválne a podlhovasté. Sivohnedá alebo olivovošedá, spodná strana tela je biela. Halibuta však môžete zafarbiť ľubovoľným spôsobom. Nezabudnite ho pomenovať.