Silakka on merikala, jota tavataan pohjoisten valtamerten vesissä, kuten Atlantin, Pohjanmeren ja Itämeren vesissä. Se on taloudellisesti ja kulinaarisesti merkittävä kala, ja se on myös täynnä biologisia kuriositeetteja.
Värityskirjat Silakka
tiedot
- Ulkonäön kuvaus: Silakalla on pitkänomainen ruumis, jonka kyljissä on tyypillinen kiiltävä, hopeanhohtoinen väritys. Sen vartalossa on tyypillisiä tummia viivoja, jotka kulkevat pitkin vartaloa.
- Elinympäristö: Silakka on pelaginen kala, mikä tarkoittaa, että se elää avomeren vesissä, kaukana pohjasta. Silakan vaellukset ovat joskus merkittäviä, sillä kalat liikkuvat talvehtimis- ja kutualueiden välillä.
- Ruoka: Silakka on petokala, joka ruokailee pienillä planktoneliöillä, kuten krillillä, pienillä äyriäisillä ja muilla planktoneliöillä.
- Ekologinen rooli: Silakalla on tärkeä rooli meriekosysteemeissä, sillä se tarjoaa ravintoa monille eläinlajeille, kuten suuremmille kaloille, merilinnuille ja merinisäkkäille.
- Taloudellinen merkitys: Silakalla on suuri taloudellinen merkitys erityisesti Baltian maissa. Sitä kalastetaan laajalti elintarvikkeeksi, kalanjalostuksessa ja kalaöljyn raaka-aineena.
- Kalastusala: Silakan suuren taloudellisen merkityksen vuoksi silakan pyyntiä, jalostusta ja vientiä harjoitetaan joillakin alueilla. Monet perinteiset kalaruoat perustuvat silakkaan.
- Kutu: Silli ja silakka vaeltavat kutualueille, joilla ne kutevat. Kutualueet voivat sijaita eri paikoissa silakkalajista riippuen.
- Kulinaarinen: Silakkaa käytetään usein ruoanlaitossa, joko raakana marinadina, paistettuna tai keitettynä. Puolassa silakka öljyssä tai kermassa on suosittu ruokalaji erityisesti juhlapyhinä.
- Kalaöljyteollisuus: Silakan rasvasta saatu kalaöljy on arvokas omega-3-rasvahappojen lähde, jotka ovat hyödyllisiä ihmisen terveydelle.
- Kestävä kalastus: Koska silakan taloudellinen ja ekologinen merkitys on suuri, silakan kalastusta pyritään hoitamaan kestävällä tavalla kalakantojen suojelemiseksi ja ekosysteemien tasapainon säilyttämiseksi.
trivia
- Silakka merenkulun historiassa: Silakalla on ollut merkittävä rooli merenkulun historiassa. Aikaisemmin silakka oli säilöntäominaisuuksiensa vuoksi tärkeä proteiininlähde merenkulkijoille pitkillä merimatkoilla.
- Taloudellinen vaikutus: Joillakin alueilla, kuten Baltian maissa, silakalla oli valtava vaikutus talouteen ja ihmisten elämään. Se oli monien kalastusyhteisöjen ensisijainen elintarvike- ja työllistäjä.
- Muut nimet: Silliä kutsutaan eri kielillä eri tavoin. Esimerkiksi englanniksi se tunnetaan nimellä "herring", saksaksi "Hering" ja ranskaksi "hareng".
- Kutuvaellukset: Silli ja silakka vaeltavat usein pitkiä talvivaelluksia syviin vesiin, joissa ne kutevat. Nämä vaellukset ovat joskus näyttäviä ja erittäin tärkeitä meriekosysteemeille.
- Bioluminesenssin syy: Merien bioluminesenssin eli elävien organismien valon säteilemisen aiheuttajien joukossa silakalla on tärkeä rooli. Niiden elimistössä on kemiallinen yhdiste nimeltä luciferaasi, joka on vastuussa tästä vaikutuksesta.
- Talvikalastus: Silakoilla on taipumus siirtyä lähemmäs rantaa talvikaudella, koska niiden ravinto, kuten plankton, liikkuu meriveden lämpötilan mukaan.
- Ennätysmäärä: Aiemmin silakanpyynti oli niin voimakasta, että se johti kannan rajuun vähenemiseen. Vuonna 1967 silakkaa pyydettiin ennätysmäärä, noin 3,8 miljoonaa tonnia.
- Silliä ja runoutta: Silli esiintyy toistuvasti eri kulttuurien kirjallisuudessa, runoudessa ja lauluissa, ja se symboloi usein meriseikkailua ja kalastuselämää.
- Ennätysmäinen silakka: Suurin havaittu silakka oli noin 48 cm pitkä, mutta aikuiset silakat ovat keskimäärin 20-30 cm pitkiä.
- Silliä keittiössä: Silakka on suosittu monissa keittiöissä ympäri maailmaa. Puolalaisessa keittiössä tunnetaan erilaisia silliruokia, kuten silliä kermassa, silliä öljyssä, silliä etikassa tai silliä sipulissa.