Les haricots sont une légumineuse originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Ses variétés, telles que les haricots rouges, blancs, noirs et autres, sont une source de protéines végétales, de fibres, de vitamines B et de minéraux. Les haricots sont utilisés dans diverses cuisines du monde comme ingrédient dans des plats tels que les soupes, les salades, les ragoûts et les plats principaux.
Pages à colorier Haricots
Groupe de haricots à pied
Les haricots que tu vois sur l'image ont des jambes et peuvent marcher dessus. Il y a des lignes pointillées autour d'eux où vous pouvez découper un tel bean.....
Drôle de haricot avec un chapeau
Sur la photo, nous voyons un drôle de haricot avec un chapeau de chef sur la tête. Elle est très heureuse et sautille même joyeusement. Ce haricot doit avoir un...
Gousses de haricots
Nous pouvons utiliser les haricots pour préparer de nombreux plats savoureux qui sont rendus plus savoureux et plus riches en vitamines. Les haricots verts sont pleins de précieux...
Haricots pourris
Jas Bean est un personnage comique bien connu qui peut faire rire tout le monde. Après le succès de sa série, nous pouvons maintenant regarder les nouvelles aventures de Jas Bean en version animée. Là...
Haricots verts allongés
Les haricots verts jaunes et verts de saison sont facilement disponibles sur les marchés, chez les marchands de légumes et dans les épiceries. Surtout, ils contiennent une bonne dose de vitamine C, de bêta-carotène et de...
Haricots sautés
Ce haricot sauteur provient de la société Jelly Beans, comme l'indique l'inscription sur son ventre. C'est un bonbon qui a la forme d'un haricot, et son...
Des cultures maraîchères abondantes
Les haricots verts que vous voyez sur la photo sont un légume très sain. Ils nous apportent de nombreuses vitamines et valeurs nutritionnelles précieuses, et le fait de manger une variété de légumes améliore...
Haricots empilés
L'image montre un gros tas de haricots. Tu peux utiliser toutes les couleurs de crayon que tu as ici, parce qu'il y a vraiment beaucoup de ces haricots, et quand chacun a...
Jaspe humoristique
Johnny Bean est un personnage de comédie bien connu, également dans une version animée. Le personnage principal montre sa vie quotidienne, mais s'attire souvent des ennuis et est...
Danse des haricots musicaux
Sur la photo, nous voyons un haricot heureux qui danse. Il y a des notes autour d'elle pour montrer qu'il y a de la musique. Ce haricot est de la forme Jelly....
l'information
Nom botanique : Phaseolus vulgaris
Origines : Les haricots sont originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, où ils étaient déjà cultivés il y a plus de 7 000 ans.
Variétés : Il existe de nombreuses variétés de haricots, dont la forme, la couleur et la taille varient. Les variétés les plus populaires sont les haricots rouges, blancs, noirs, adzuki, mung et pinto.
Valeur nutritionnelle : Les haricots sont une source de protéines végétales, de fibres alimentaires, de vitamines B (en particulier l'acide folique), de minéraux (fer, magnésium, potassium) et d'antioxydants.
Protéines végétales : Les haricots sont une source appréciée de protéines pour les personnes qui suivent un régime végétarien, végétalien ou restreint en viande.
Fibre : Les fibres contenues dans les haricots facilitent la digestion et sont bénéfiques pour le système digestif. Les fibres peuvent également contribuer à prolonger la sensation de satiété.
Minéraux : Les haricots apportent des minéraux tels que le fer, essentiel au transport de l'oxygène dans le sang, ainsi que le magnésium et le potassium, qui influencent le fonctionnement des systèmes nerveux et musculaire.
Santé cardiaque : La consommation régulière de haricots peut être bénéfique pour la santé cardiaque en raison de la présence de fibres, qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol (LDL).
Méthodes de préparation : Les haricots peuvent être bouillis, cuits au four, cuits à l'étouffée, frits ou ajoutés aux soupes, salades et plats principaux.
Contre-indications : Certaines personnes peuvent ressentir des ballonnements après avoir mangé des haricots en raison de la présence de certains sucres. Le trempage des haricots avant la cuisson peut contribuer à réduire ces effets.
Plats traditionnels : Les haricots sont un ingrédient de nombreux plats traditionnels de différentes régions, tels que le chili, les fèves au lard, les haricots cuits au four, la feijoada (un plat brésilien à base de viande et de haricots) et bien d'autres encore.
L'écologie : Les haricots sont des légumineuses capables d'assimiler l'azote atmosphérique et de le convertir en formes disponibles pour les plantes, ce qui est bénéfique pour la qualité du sol.
futilités
- Ancienne plante populaire : Les haricots sont l'une des plus anciennes cultures vivrières. Sa culture remonte à des milliers d'années et constitue une source importante de protéines et d'amidon dans de nombreuses cultures.
- Une multitude d'options : Il existe de nombreuses variétés de haricots, notamment les haricots rouges, les haricots blancs, les haricots noirs, les haricots mange-tout, les haricots mungo, les haricots pinto et bien d'autres encore. Chaque variété a une saveur et une utilisation culinaire et alimentaire distincte.
- Riche source de protéines : Les haricots sont une excellente source de protéines végétales, ce qui les rend populaires dans les régimes végétariens et végétaliens en tant que substitut de la viande.
- Fibres et minéraux : Les haricots sont également riches en fibres alimentaires, qui contribuent à une bonne digestion, et en minéraux tels que le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium.
- Amidon résistant : Les haricots contiennent de l'amidon résistant, qui est digéré par des bactéries intestinales saines, ce qui peut contribuer à des effets bénéfiques sur la santé intestinale et la régulation de la glycémie.
- Antioxydants : Les haricots sont une source d'antioxydants tels que les flavonoïdes, qui contribuent à protéger l'organisme des dommages cellulaires.
- Plats traditionnels : Les haricots sont un ingrédient de nombreux plats traditionnels dans différentes cultures. Par exemple, le chili con carne au Mexique, les haricots bretons en France et les haricots cuits au four en Bulgarie.
- Vulnérabilité aux flatulences : Les haricots peuvent provoquer des ballonnements chez certaines personnes en raison de leur teneur en certains sucres et en fibres, qui sont difficiles à digérer.
- Utilisation dans la cuisine : Les haricots peuvent être utilisés dans une grande variété de plats tels que les soupes, les ragoûts, les salades, les pâtés de légumes et bien plus encore.
- Séchage et conservation : Les haricots sont également souvent séchés ou mis en conserve, ce qui permet de les conserver plus longtemps et facilite la préparation des repas.
