Érdemes tudni, hogy ez a gyümölcs a Kaszpi-tenger térségében termő vadszőlőből származik, ahol minden szőlőtermesztés elkezdődött. Manapság az emberek a világ minden táján termesztik a szőlőt. Többféleképpen is fogyaszthatók. Messze a többség nyersen fogyasztja őket. Természetesen lekvárok, gyümölcslevek és zselék is készülnek belőlük.
Szőlő színező könyv
Információ
- Típusok: A szőlőnek számos fajtája létezik, amelyek színe, mérete, íze és rendeltetése (például bornak, szárítva, nyersen fogyasztva) eltérő.
- Alkalmazások: A szőlőt többféleképpen fogyasztják: nyersen, gyümölcslé formájában, borban, lekvárban, zselében, szárítva szultán, szultána és száraz, és számos receptben használják.
- Tartalom: Vitaminokban (C, A, K, B1, B6), ásványi anyagokban (kálium, réz, magnézium), antioxidánsokban (flavonoidok, resveratrol) és rostokban gazdagok.
- Egészségügyi előnyök: A szőlő segít megelőzni a szívbetegségeket, csökkenti a vérnyomást, véd a rák ellen, csökkenti a koleszterinszintet, segíti az emésztést és megelőzi a cukorbetegséget.
- Kalóriák: Alacsony kalóriatartalmúak, 100 grammonként 70-80 kalóriát tartalmaznak.
- Bortermelés: A szőlő a bortermelés alapvető összetevője. A szőlőben található cukor erjedési folyamata során alkohol keletkezik.
- Történelem: A szőlő a világ egyik legrégebbi termesztett gyümölcse. A Közel-Kelet térségében már több mint 7000 évvel ezelőtt is találtak bizonyítékot a szőlőtermesztésre.
- Legnagyobb gyártó: 2021-ben a világ legnagyobb szőlőtermelői Kína, Olaszország, az USA, Spanyolország és Franciaország voltak.
- Iparág: A szőlő a világ számos országa számára fontos árucikk, mind a belföldi fogyasztás, mind az export szempontjából.
- Gondozás: A jó egészségi állapot és az optimális gyümölcstermés érdekében a szőlőtőkék rendszeres gondozást igényelnek, beleértve a metszést is.
Érdekes tények
- A legtöbb szőlő: Az egy perc alatt megevett legtöbb szőlő Guinness-rekordja 73, amelyet az indiai Dinesh Upadhyay állított fel 2018-ban.
- Bőrszínek: A szőlő héjának színe nem határozza meg a bor színét. Sötét héjú szőlőből is készíthető fehérbor, mivel a bor színe elsősorban a szőlő magjából és héjából származik.
- Resveratrol: A szőlő az egyik leggazdagabb forrása a rezveratrolnak, egy olyan kémiai vegyületnek, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen a vörös szőlő héjában van jelen.
- Az egyik legöregebb növény: A szőlő a világ egyik legrégebbi növénye, termesztése és bortermelés céljából történő erjesztése legalább 8000 éves múltra tekint vissza.
- Palack alakja: A borosüveg alakja gyakran a bor készítéséhez használt szőlőfajtával függ össze. Például a Pinot Noir szőlőből készült borok általában szélesebb vállú palackokba kerülnek.
- A világ egyik legnépszerűbb gyümölcse: A szőlő a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse, mind a termelés, mind a fogyasztás tekintetében.
- Gazdasági érték: A szőlő a világ számos országának gazdaságában fontos szerepet játszik, mind a gyümölcsértékesítés, mind a feldolgozott termékek, például a bor és a gyümölcslé szempontjából.
- Szőlőmagolaj: A szőlőmagolaj a borászat mellékterméke, amelyet antioxidáns és hidratáló tulajdonságai miatt a főzésben és a kozmetikumokban használnak.
- Segítség a fogyáshoz: Bár a szőlő viszonylag sok cukrot tartalmaz, vízben és rostban is gazdag, ami segíthet a jóllakottság érzésében és elősegítheti a fogyást.
- Elérhetőség: A globális termelésnek és kereskedelemnek köszönhetően a szőlő egész évben kapható a világ legtöbb élelmiszerüzletében.